Watermeloen slushy

Onze vakantie komt dichterbij hoe leuk is dat?! Onze dochter is al volop aan het aftellen en haalt alvast herinneringen van vorige editie boven om ons wat in de stemming te brengen. Alsof dat nog nodig is?! Wel grappig te horen welke dingen 10-jarige meisjes onthouden van 14 dagen “van de wereld”. Voor haar zijn…

Lenterecepten Zomerrecepten

Salade met gegrilde ananas

Nu de zon weer vaker van de partij is en iedereen maar al te graag weer naar buiten komt, is niets zo gezellig om met zijn allen erop uit te trekken. Een fikse wandeling, een fietstochtje of een dagje naar zee. Heerlijk om na die lange winterperiode weer volop plannen te maken om te genieten…

Lenterecepten

Thaise wok met kip

Neem kip, rode curry, groentjes, gember, heel veel lekkere kruiden en het zachte van kokosmelk en je krijgt een waanzinnige lekkere Thaise wok met kip! Exotisch, lekker en gezond. Ben je op zoek naar een aromatisch gerechtje dat je onmiddellijk doet dromen naar verre landen? Dan is dit hetgeen jij zoekt. Zo eenvoudig, maar met…

Heerlijk veggie Lenterecepten Zomerrecepten

Mexicaanse hapjes

Mexicaans koken is niet alleen fun om te doen, het is lekker en het geeft me altijd summer vibes. Dit plankje met Mexicaanse hapjes is zeker een proefertje waard. Al zeg ik het zelf. Een huisgemaakte salsa van geroosterde paprika’s en tomaten voor bij (uiteraard) tortilla chips en een pittig en fris hapje met mais. …

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Chimichurri

Ben ik de enige die stiekem al verlangt naar de lente? Nee toch? Ik heb alvast een saus geprobeerd op basis van olie en kruiden én met een fantastisch leuke naam … chimichurri! Eigenlijk krijg je twee voor de prijs van één, want je kan chimichurri ook gebruiken als marinade. Oorspronkelijk komt dit lekkers uit Argentinië waar…

vier seizoensgerechten

Kippenburger anders

Door het combineren van verschillende smaken kan je soms heel erg verrassen. Bij deze kippenburger anders serveer ik geen broodje, sla of saus, maar wel homemade wortelspread en verse guacamole. Het resultaat oogt origineel, fris en kleurig.Bovendien is de smaak overheerlijk en prikkelen de geurende kruidenmengsels je neus. Moet ik je nog vertellen dat deze…

vier seizoensgerechten

Marinade van chili en limoen

Een geslaagd barbecuefeestje begint met een lekker stukje kwaliteitsvlees. Ik geef het vlees extra smaak door het eerst te laten rusten in een marinade van chili en limoen.De basis voor een marinade is meestal een mix van olie en een zuurtje waarbij aromaten worden toegevoegd. Het zuur maakt het vlees zachter, de olie zorgt voor…