Tag: limoensap

Herfstrecepten

Wok met kip en noedels

Heb je de reportage op TV gezien “Make Belgium great again”?  Ik heb met open mond gekeken naar hoe 2 topchefs een sterrendiner met producten uit vuilniszakken op tafel toverden.  Het klinkt natuurlijk niet aanlokkelijk, maar qua bewustwording naar het verspillen van voedsel, kan dit wel tellen.  Wij Vlamingen gooien jaarlijks heel wat weg, terwijl er wereldwijd mensen ondervoed zijn.…

continue reading

Zomerrecepten

Avocado hummus met doperwten

Nodig vrienden uit aan je sfeervolle tafel en serveer heerlijke huisbereide schotels die je op hetzelfde moment op tafel zet en waarvan iedereen zelf mag nemen en delen met elkaar.  Het idee van sharing dinner is niet nieuw, maar de trend blijft duren en daar ben ik blij om.  Lang voor deze manier van langgerekte tapasavond het grotere publiek bereikte,…

continue reading

Zomerrecepten

Gele veggie curry

Na enkele weken zalige rust ben ik weer trouw op post met een hart vol Ibiza-vibes en een hoofd dat boordevol heerlijke ideetjes zit, maar nog niet helemaal terug gefocused is 😉 Het zien schijnen van de zon in eigen land maakt de overgang naar de “orde van de dag” alvast minder bruusk voor dit eilandmeisje.  Zeg nu zelf hoe…

continue reading

Zomerrecepten

Mexicaanse rijstsalade

Kennen jullie Tilda rijst al?  Deze pure, gestoomde Basmati rijst is verkrijgbaar in verschillende smaakvarianten.  De zakjes zijn kant en klaar.  Je kan ze opwarmen in de microgolfoven of gewoon recht in de wokpan gebruiken.  Wanneer je mijn blogavonturen zo’n beetje volgt, dan weet je dat ik normaal gezien niet zo voor bereide maaltijden ben, maar er zijn uitzonderingen.  Tilda…

continue reading

Zomerrecepten

Kip in kokosmelk

Met kip kan je veel richtingen uit.  Grillen en garen in de oven ken je allicht al, maar kip pocheren is ook een manier om het vlees sappig te houden en de smaak te versterken.  Pocheren klinkt misschien wat “posh” (flauw mopje), maar wil eigenlijk zeggen dat je iets op lage temperatuur gaat garen in vocht.  Melk, bouillon, water of…

continue reading

Lenterecepten

Groene aspergesalade

Olijfolie is gezond? veel onverzadigde goede vetten en vitamine E en lekker.  Daarom kan ik een lekkere olijfolie niet meer wegdenken in mijn keuken, maar het aanbod is enorm en soms zie je door het olijvenbos de olijf niet meer 😊.  Ik leg je even uit hoe ik het doe.  Ik heb gewone olijfolie in huis die ik gebruik om…

continue reading