Pasta al forno met balletjes

Nu de feestmodus terug OFF staat, kunnen we overschakelen naar heerlijke, gewone kost. Zalig!!! Hoewel, door deze pasta al forno met balletjes is het toch weer een beetje feest aan de tafel. Het geheim van dit gerecht zit hem natuurlijk in de homemade tomatensaus en de verse kruiden die ik hiervoor gebruik. Oregano, tijm, rozemarijn…

Pizza met pompoen en bospaddenstoelen

Diepvriespizza kopen of pizza uithalen zijn dingen die ik niet doe. Ik ben er nu eenmaal niet gek op. Nu zegt het spreekwoord natuurlijk: over smaken en kleuren valt niet te twisten. Dus wanneer jij zo’n pizza wel kan smaken, don’t worry … beloof me alleen om mijn recept voor zelfgemaakte pizza met pompoen en…

Heerlijk veggie Starters

Spinaziesoep met lookkorstjes

Sterke armspieren, ankertattoos en altijd een portie spinazie bij de hand. Dat kan alleen maar Popeye zijn. Sinds ik als kind met open ogen naar de tekenfilms van de supersterke matroos keek, ben ik dol op spinazie. Mijn lievelingsgerecht met de gezonde groene bladgroente is lang spinaziepuree met ei geweest. Als ik het nu eet…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Aubergine dip met tomaten

Mijn volgende gerechtje - aubergine dip met tomaten - voor mijn blog is bedacht, gekookt, gefotografeerd en bewerkt, maar toch zit ik hier achter mijn computer zenuwachtig te tokkelen. Mijn blogartikel wil niet lukken en de angst voor een witte inleiding wordt met de seconde groter. Meestal overkomt me dit niet, maar het is…

Herfstrecepten

Klassieke kippensoep

Ik ben nooit een haantje de voorste geweest. Op het voorplan staan en alle aandacht krijgen is helemaal niets voor mij, maar in mijn keuken test ik wel graag nieuwe dingen uit en ben ik de eerste om onbekende smaken te proeven. Hoewel ik zeker geen neen zeg tegen een lekkere klassieker. Zo krijg ik…

Zomerrecepten

Mexicaanse ovenschotel met tortillachips

Joepie! De verbouwingsperiode is achter de rug! Het stof is opgepoetst, alles staat terug op zijn plaats en ik kan weer heerlijk terug “thuis” komen. Zo stilletjes aan begin ik mijn routine terug te vinden en heb ik weer tijd om langs Lourdon langs te gaan. Niets zo leuk om me terug te kunnen uitleven…

Mie en Place gegrilde groenten met mozzarella

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Gegrilde groenten met pesto

Wat hoor ik die weerman nu zeggen? Dat we een voorsmaakje van de herfst gaan krijgen? Aaahhh! Zeg dat nu niet! Elke vezel in mijn lijf roept: “Neeeeeen”. Misschien kan ik die Frank omkopen met mijn eten? Misschien heeft het weer medelijden met mij? Ahja, Ik heb Camille net losgelaten in het middelbaar, die winter…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Chutney van pruimen

Ik ben blij dat ik zoveel leuke reacties kreeg op mijn ricottataart met pruimen. Veel mensen die de combinatie van het lekkere zomerfruit met amandelen wel weten te pruimen 😉 Ook wel wat mensen die reageerden op mijn zuurpruim twist. Daar ben ik blij om en voor alle duidelijkheid … ik had niemand speciaal in…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Warme tomaten met burrata

Het is zondagochtend en ik bedenk me net dat ik weer iets vergeten te kopen ben voor mijn warme tomaten met burrata. Typisch ik natuurlijk. Een georganiseerde winkellijst die is samengesteld in functie van de weg die ik neem in de winkel en toch nog iets vergeten. Waarschijnlijk omdat ik meestal mijn lijst thuis vergeet…