Na een prachtige herfstdag met al zijn kleuren, geuren en liefst ook nog een zonnetje hoort een fantastische maaltijd om het helemaal perfect te krijgen.  Deze warme rode biet, pompoensalade is mijn favoriete herfstsalade.  Lekker veel kleur op je bord en heerlijk vullend.Ik rooster de pompoen en rode bieten langzaam in de oven om een…