Galette van aardbeien

Sinds kort ben ik ambassadeur van Hoogstraten aardbeien en daar ben ik super fier op. Met mijn blog zet ik immers al jaren lokale producten uit de streek in de kijker. Bovendien past meekoken met de seizoenen helemaal in mijn concept. Als dit geen match is? Iedereen weet dat Hoogstraten tot ver buiten onze Belgische grenzen…

Lekker dessert

Tiramisutaart

Ik eet niet vaak taart, maar op heel bijzondere dagen mag het zeker wel. Deze tiramisutaart is een toppertje. Luchtige biscuit met een vleugje koffie en afgewerkt met mascarponeroom en cacao. Een naked cake die erg makkelijk is om te maken. Ik deel je graag enkele tips voor de perfecte biscuit. Vlug naar het recept.Tip:…

Lekker dessert

Tiramisu affogato

Je gasten verrassen met een heerlijk feestelijk dessertje … dit receptje is ontzettend eenvoudig, maar heeft wel een wow factor. Met deze tiramisu affogato sluit jij je dinertje af in stijl. Een bolletje ijs en een heerlijke espresso die nog lekkerder worden met dé tiramisu ingrediënten: chocolade en mascarpone. Je maakt dit dessert traditioneel met…

Lekker dessert

Mango tiramisutaart

Onze reisgids van Milaan heb ik maar even weggeborgen. Onze anders zo overvolle agenda blijft zo goed als leeg. Avondjes met vrienden zijn vervangen door e-peritiefjes. De danslessen van Camille zijn afgelast. We houden nu yogasessies bij ons thuis 😊. Wat eerst zo vreemd voelde, begint stilletjes aan een gewoonte te worden en eigenlijk voelt…

Lekker dessert

Mini pavlova’s met aardbeienconfituur en mascarponeroom

Wat heerlijk toch om de fiets te kunnen nemen en naar het dorp te kunnen rijden. Wat winkeltjes doen en dan met de haren in de wind en het zonnetje op mijn snoet terug naar huis. Met in mijn mandje bakjes heerlijke aardbeien. Met dit topproduct van de zomer maak ik nog snel wat potjes…

Lekker dessert

Tiramisu met aardbeien

Camille heeft eindelijk gedaan met haar examens, zalig want ik vond het best wel pittig! Wat moet het voor haar dan wel niet geweest zijn? Gelukkig zijn we er allemaal ongeschonden doorgekomen en kan ze nu uitkijken naar een ontspannende vakantie. Nu de zon overuren maakt en Camille bijna in vakantiemodus zit, begint het bij…

Lekker dessert

Eton mess met mango en passievrucht

Eton mess … ik zou mijn inleiding kunnen beginnen met een verband te leggen tussen dit bekende Engelse toetje en de "mess" die het Verenigd Koninkrijk aan het maken is door hun Brexit, maar dat ga ik dus niet doen. Wat ik wel ga doen, is je laten watertanden met dit easy dessertje. Traditioneel wordt…

Lekker dessert

Tiramisu met speculaas

Sinterklaas heeft de oversteek naar ons land gemaakt en je voelt het … de spanning stijgt bij de kinderen. De schoentjes staan klaar en de brieven zijn geschreven. Nog even wachten op het bezoek van de goed heilig man, maar in tussentijd kan je gelukkig genieten van mijn heerlijk dessertje. Met speculaas natuurlijk om alvast…

Lekker dessert

Feestelijk perendessert

Dessertjestijd hier bij Mie en Place. En wat voor één … eentje voor jong en oud en misschien wel eentje om het einde van het oude te vieren in het nieuwe … kan je nog volgen? Ik heb het over een feestelijk perendessert, verrassend en ooh zo lekker. Dit maak je grotendeels op voorhand en…