Ken je matcha thee al?  Japanse matcha thee is een groen poeder dat gemaakt is van gemalen theeblaadjes. Omdat de volledige blaadjes tot poeder vermalen worden, bevatten ze gezonde stoffen zoals antioxidanten.  Hoe herken je nu the “real stuff”  tussen het enorme aanbod?   De thee moet in Japan gemaakt zijn, biologisch geteeld en een felgroen,…