Seldersalade met appel

Sommige mensen staan graag in de kijker, vooraan in de rij, Ze slagen erin om steeds de show te stelen in het midden van de groep. Met tonnen zelfvertrouwen staan ze daar te glunderen. Althans zo komen ze over, want ondertussen heb ik al ontdekt dat niet elk haantje de voorste werkelijk zo hard in…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Smörrebröd met kaas

Binnenkort is het weer zover … september! Terug naar school voor Camille en terug brooddozen vullen voor mij. Ja, ze kan dit zelf, maar ik vind het nog zo leuk om haar ’s middags te verrassen met een lekkere lunchbox (zolang ik het nog mag doen 😊). Toen ik enkele maanden geleden het geluk had…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Salade met soja paprikaburger

Alles met mate en kiezen voor veel groenten, fruit, noten en peulvruchten. Zo denk ik over eten. Al zou ik natuurlijk geen echte foodie zijn als ik niet ging voor veel smaak, kwaliteit en een mooi bordje. Dit gerechtje van Gilles Draps heeft het allemaal. Hij maakte o.a. deze salade met soja paprikaburger, zoete aardappel…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Frietjes van pastinaak en zoete aardappel

Een heerlijk geurend pakje frietjes van de frituur of zelfgebakken friet volgens de regels van de kunst met heerlijk homemade bereide mayonaise. Wie houdt hier nu niet van? Natuurlijk is dit niet voor elke dag, maar af en toe kan dit zo smaken. Ja, ik ben een echte trotse Belg, maar ik ben ook dol…

Heerlijk veggie Lenterecepten

Aardappelsalade

Schatjes van patatjes … familie comfortfood kan zo lekker eenvoudig zijn en als echte Belg, mag dit wel eens met aardappelen. Alhoewel ik moet toegeven dat ik niet zo heel veel aardappelen eet, zeg ik geen nee tegen deze super de luxe aardappelsalade. Met een knipoog naar de bekende Luikse salade wordt dit gerecht met…

Herfstrecepten

Loempia met knolselder appelsalade

Knolselder heeft een frisse, kruidige smaak en is super lekker in soep of puree. Ik probeer eens iets helemaal anders met knolselder en ga creatief aan de slag met deze lekkere groente. De knolselder combineer ik met appel en een homemade curry vinaigrette in een lekker slaatje. Ik serveer deze knolseldersalade met een verse, knapperige,…

Heerlijk veggie Starters

Patatas bravas

Spanje … zon … zee … strand … vakantie … tapas … mmm! Patatas bravas is een klassieke Spaanse tapa. Perfect op een hapjestafel met andere Spaanse hapjes of als voorafje. Je kan bij de aardappelen de typische pittige tomatensaus serveren of je kan kiezen voor een verse knoflookmayonaise. De salsa brava kan je op voorhand…

vier seizoensgerechten

Toast met kip

Op en top comfortfood waar iedereen echt van gaat smullen. Een lekkere toast met kip. Zo eenvoudig, maar het is de combinatie van smaken die je gaan doen smelten voor dit gerechtje. Gebruik een leuke prikker om je torentje toast bij elkaar te houden en hopla ... klaar is kees.Wat heb je nodig voor 4…