Ontbijten met taart klinkt misschien een beetje decadent, maar het is het gelukkig niet! Ontbijttaart met yoghurt is heerlijk en ik eet dit zonder enig schuldgevoel. Een bodem van dadels en havermout en een vulling van yoghurt met frambozen. Hoeveel lekkerder kan een taart nog worden? Ik geniet nog even van al het kleurrijk…
Dadels uit Marokko, yoghurt uit Griekenland en chocolade helemaal uit Ibiza. Allé ja, cacaobonen heb ik nu nog nooit gezien op het eiland, maar Ses Salines, de zoutmeren natuurlijk wel. Hoe zit dat dan? Wel, het merk Sal de Ibiza biedt een aantal varianten chocolade die gemaakt zijn van premium cacaobonen die trouwens volledig biologisch…
Tajine vind ik nu eens één van de heerlijkste klassiekers uit de Marokkaanse keuken. Nu de herfst zich laat voelen is het tijd om nog eens een heerlijke stoofpot te maken. Hoewel ik dit zelfs in de zomer durf klaarmaken. Misschien herinner je mijn groenten uit de tajine nog? Deze tajine met kip en Medjouldadels …