Erwtensoep

Midden februari is het moment dat ik alle middelen inzet om in laatste rechte lijn naar maart (lees lente) te gaan. Ik voel zoveel nood aan zon en buiten zijn. Jij ook? Voor we weer in de eetbare tuin mogen gaan rommelen, moeten we toch nog even geduldig zijn. Wachtend op mijn favoriete seizoen maak ik…

vier seizoensgerechten

Pizza

Oké ik geef toe, met dit recept ben je wat langer bezig, maar je krijgt er wel een heerlijke verse pizza voor in de plaats! Hier ga je van kunnen smullen en bovendien ben ik zeker dat je een glimlach gaat toveren op de gezichten van je tafelgenoten. Met deze hoeveelheid deeg kan je 3 pizza’s…

Herfstrecepten Winterrecepten

Gehaktbroodje met pompoen en oesterzwammen

Dé feestdagen, de ene kijkt vrolijk uit naar deze periode van het jaar, terwijl anderen zich liever zouden verstoppen tot eind januari. Het klinkt misschien onwaarschijnlijk, maar toch kunnen er heel wat redenen zijn waarom iemand niet bepaald happy wordt van de feestdagen. Iemand dierbaar moeten missen, noodgedwongen alleen moeten vieren, moeten werken terwijl anderen…

vier seizoensgerechten

Chili met gehaktballetjes

“Druk druk druk en dus geen tijd om te koken.” Herkenbaar? Sommige mensen kiezen op dat moment voor ongezonde alternatieven. Toch kan je best nog gezond koken ook al kom je laat thuis van je werk en heb je geen boodschappen kunnen doen. Je zou aan meal preppen kunnen doen of je zou kunnen koken…

Herfstrecepten

Risotto met paddenstoelen

“Wat gaan we eten vanavond?” Twee vragende ogen kijken me aan. Risotto antwoord ik terwijl ik met mijn hand een bekende Italiaanse handbeweging maak.Wist je dat Italianen als geen ander volk de kunst beheersen om zonder woorden duidelijk te maken wat ze bedoelen? Zo zou hun verbale taal ondersteund worden door meer dan 250 verschillende…

Heerlijk veggie Herfstrecepten Starters

Paprika- tomatensoep

13 november was het World Kindness Day. Een wereldwijde dag die het belang van aardig zijn in de verf wilt zitten. Misschien sta je er niet bij stil, maar vriendelijk zijn voor jezelf en tegen anderen heeft een verbindende werking. Net in die verbinding zit een kracht die alleen maar voordelen heeft.Ben jij al bezig…

Herfstrecepten

Slavinken met ovengroenten

Mijn vol hoofd leegmaken is een hele klus, maar een mooie zonnige herfstdag en mijn lievelingspark in Schoten klaren de klus. Een paar uur in de natuur helpen me om rust te vinden. Wat een heerlijk gevoel en het werkt bijna altijd inspirerend. De herfstkleuren en de vruchten geven me onmiddellijk een idee om een…

vier seizoensgerechten

Griekse balletjes

Wanneer wij op vrijdag elkaar terugvinden na een lange week dan klinken we altijd samen op het weekend. Hoewel ik heel graag kook, heb ik op dat moment soms niet meer de puf om lang in de keuken te staan. Een apéroke met hapjes zie ik wel altijd zitten en zo ontstond ten huize Wijnants…

Heerlijk veggie Herfstrecepten Starters

Broccolisoep met lookkorstjes

Die laatste zomerwarmte doet zoveel deugd … genieten in de tuin, wandelen, fietsen en even op adem komen. Ik ben ondertussen heel gelukkig geland in mijn nieuwe job, maar ik moet nog zoveel verwerken, Bovendien zoek ik nog naar een goede balans tussen mijn lieve gezin, mijn werk en mijn Mie en Place. Die puzzel…