Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Tag: olijfolie

Heerlijk veggie Lenterecepten Zomerrecepten

Tomatensoep met tortellini

Tomaten, ik ben er gek op.  Niets nieuws hé?! Oorspronkelijk komen ze uit Peru, maar ze werden pas veel later in Europa bekend.  Ondertussen zijn ze niet meer weg te denken uit ons menu.  Gelukkig maar!  Door de teelttechnieken en serres zijn ze het hele jaar door te verkrijgen, maar wanneer je even geduld hebt dan…

Read more

Mie en Place flatbread met pulled chicken
Lenterecepten

Flatbread met pulled chicken

Pulled pork is altijd al een topper geweest hier thuis.  Dit overtreffen leek mij een onmogelijke opdracht, tot ik dit op tafel toverde.  Flatbread met pulled chicken en een heerlijke salade.  Het is een totaal ander smaakpallet, maar echt super lekker.  Ik hou heel erg veel van de combo komijn, koriander, limoen, komkommer en tomaat. …

Read more

Mie en Place spruitensoep met aardpeer
Winterrecepten

Spruitensoep met aardpeer

Eindelijk voel ik die eerste lente vibes, maar ik ga die laatste winterresten toch nog opwerken hoor.  Ik maak van de spruitjes en aardperen die in de frigo liggen nog een soepje.  Heerlijk om je ’s avonds even aan op te warmen.  Dit soepje van groentjes die je tot maart “in het seizoen” kan kopen…

Read more

Mie en Place winter Panzanella
Winterrecepten

Winter panzanella

Laten we nu even die polaire vortex en sneeuw negeren en focussen op het feit dat het al een beetje lichter is ’s ochtends.  Of ben ik de enige die dat kan zien?  Ik hunker naar licht, blote benen, nieuwe seizoenproducten en warmer weer.  Dus, begin alstublieft niet over die extreme winterpiek want ik wil…

Read more

Mie en Place romige tortellino
Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Romige tortellino

Op vrijdagavond mag het voor mij een vluggertje zijn. 😊 Snel iets op tafel toveren waar iedereen van kan smullen, dat is mijn laatste uitdaging van de week. Pas dan kan mijn weekend van start gaan.  Toen ik jonger was (eeeheeummm) wou ik kost wat kost bewijzen dat ik de laatste dag van de week…

Read more

Mie en Place pastinaak preisoep
Heerlijk veggie Starters Winterrecepten

Pastinaak en preisoep

Woensdagen … ze breken de werkweek in twee, ze zorgen voor een familiaal geluksmomentje en ze maken ruimte om wat gerechtjes te koken.  Terwijl ik de groenten voor de soep snijd, denk ik terug aan de woensdagnamiddagen toen ik klein was.  Mijn liefste bomma die me trouw aan de schoolpoort stond op te wachten, haar…

Read more

Mie en Place kaaskroketten
Heerlijk veggie Starters

Kaaskroketten

Binnenkort is het weer zover …  het moment van het jaar waarop ik het meest nostalgisch ben.  De dag die ik meestal maanden op voorhand ingepland heb in mijn agenda en waarvoor ik wacht tot na de examens van Camille.   Die namiddag dat we samen verbondenheid met het verleden kunnen delen.  Vlak voor de feestdagen…

Read more