Gegratineerde mosselen

Gegratineerde mosselen als hapje … ja hoor! Ik postte eerder een receptje voor de bbq, maar zelfs als de zon niet van de partij is, kan je een zonnig startertje serveren. Dit receptje is er eentje om te onthouden want makkelijker kan het echt niet worden. Mosselen, panko, kaas en witte wijn is hier de combo. …

Starters

Hartige madeleines

Wandelen … sinds een paar maanden ben ik helemaal into de natuur intrekken en mijn hoofd leegmaken. Ik wandel elke dag mijn kilometers en in het weekend plannen we (bij goed weer: lees het mag koud zijn, maar liever geen regen) een langere wandeling met een picknick erbij. Of wat had je gedacht? De vibes…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Aardappel pastinaak gratin

Ken jij het verschil tussen een gratin dauphinois en een gratin savoyard? Wat ze gemeen hebben zijn aardappelen en room. Het verschil zit hem in het al dan niet gebruiken van kaas. Ik maak een variant op de gratin van aardappels want of het nu het ene of het andere is, het blijft een smaakvol en…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Risoni met bospaddenstoelen

Doe eens wild en serveer vlees noch vis op je feestmenu. Met dit recept tover je een fantastisch veggie hoofdgerecht op tafel. Geen probleem wanneer je hier graag een stukje wild bij wilt serveren, maar ik hou dit liever zo want dit is perfect. Laat elke vegetariër met een voldaan gevoel van tafel gaan met dit…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Witloofsalade met kaas

Een receptje met ons Belgische goud mag natuurlijk niet ontbreken op een foodblog. Deze witloofsalade met kaas is heerlijk, allesbehalve saai en een typisch herfstreceptje. De bittere toets van het witloof smaakt perfect met het zoete van de appel en het zoute en romige van de kaas. De vinaigrette op basis van mosterd en tijm…