Tag: paneermeel

vier seizoensgerechten

Albondigas

Denken jullie ook al aan vakantie?  Vast wel hé.  Zo af en toe eens weg uit de vertrouwde omgeving doet bij mij altijd wonderen.  Meestal doet het gemis aan licht na donkere wintermaanden me gigantisch verlangen naar andere oorden.  De warmte van de zon, het (ver)heldere(nde) van de zee en eens andere bomen die me tot rust brengen.  Ja, ook…

continue reading

Lenterecepten, Zomerrecepten

Tomaat farci

Onze dochter Camille speelt graag volgend spelletje: “rood” of “groen”,  “strand” of “stad”, “veggie” of “vlees”…   Ze staat elke keer versteld over de snelheid waarin ik mijn keuzes kan maken en daarom bedenkt ze de meest moeilijke tegenstellingen om me in mijn snelheid van antwoorden te slim af te zijn.  Pientere meid.  Kiezen is aangeleerd en laat het duidelijk zijn…

continue reading

Starters, vier seizoensgerechten

Thaise balletjes

Deze pittige Thaise balletjes zijn heerlijk.  Ze brengen het verre Azië op je bord en zeg nu zelf wie is er nu niet gek op gehaktballetjes?  Ik serveer er een Oosters slaatje bij, maar dit is ook fantastisch met rijst of met noedels.  In combinatie met een zoetpittig chilisausje heb je aperitiefhapje waar je zeker mee gaat scoren.  Ik gebruik…

continue reading