Pasta pomodoro

Moest ik heel veel extra tijd hebben per dag dan zou ik graag mijn eigen groentjes kweken of ja toch zeker tomaten en dat zijn vruchten zeker? Ik ben gek op tomaten in al zijn vormen, kleuren en smaken. Ze brengen niet alleen kleur op je bord, maar ze zijn ook nog eens super gezond…

vier seizoensgerechten

10 wrap ideetjes

Dat koken mijn passie is en dat ik via mijn blog mijn recepten met heel veel kookliefde met jullie deel, dat wisten jullie natuurlijk al. Maar … wisten jullie dat ik het ook heel belangrijk vind om naar jullie vragen te luisteren? Echt hoor … ik probeer op iedere vraag of reactie van jullie te…

Mie en Place pasta met balletjes en kruidige ricotta

vier seizoensgerechten

Pasta met gehaktballetjes en kruidige ricotta

Na een week van onze dochter loslaten, middelbaar keuzes maken en beseffen dat de voorbije 12 jaar werkelijk voorbij zijn gevolgen, wil ik de tijd heel even stop zetten en liefst zo lang mogelijk blijven hangen in dit moment. Voor een emo mama zoals mijzelf kan in tijden van “alles gaat heel even te snel…

Heerlijk veggie Lenterecepten

Lente minestronesoep

Even was die lente er, de zon, het licht en het gevoel dat alles weer goed komt na die ijskoude winter. Nou ja, na de winter … maar net zoals vorig jaar zet de natuur ons even met onze twee voeten terug op de grond. Lente in februari … no way! Eerst nog de maartse…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Aardappel Hasselback

Bij het horen van “Hasselback” denk ik altijd aan een fout dansje op een fout feestje, maar dat is natuurlijk “hucklebuck”. Geen idee hoe het komt dat ik die twee aan elkaar link in mijn hoofd. Misschien maar goed ook. Het enigste dat ze gemeen hebben is natuurlijk "feest" en de letter “h”. …

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Open lasagne met boschampignons

Jullie, als trouwe lezers van mijn blog, weten natuurlijk dat ik al mijn foto’s zelf fotografeer. Super leuk, maar niet altijd makkelijk, in sommige gevallen zelfs bijna onmogelijk! Een gerecht dat ik moeilijk te fotograferen vind is lasagne. Ik weet niet hoe het komt, maar het lukt me dus niet om dit heerlijk comfortfood gerechtje…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Toast champignon nieuwe stijl

Ik hou van klassiekers: videe, stoofvlees, fricassee, witloof met kaas en hesp … yes! Helemaal “Mie”. Maar soms voel ik de nood om creatief te zijn en één van die juweeltjes een Mie en Place twist te geven. Eens iets anders waarbij ik out of the box mag denken. Love it. Deze keer neem ik…

Herfstrecepten

Courgette quiche

Ooohhh die nazomerse dagen. Dat is toch genieten hé? Na een zalige zomer lijkt het of de herfst plots te snel is ingezet en dan als bij wonder, een vreugdeprikje met enkele dagen Indian Summer. Het gevoel dat de zomer toch niet helemaal gedaan is en dat de zon nog even overuren wil kloppen aanvaard…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Lasagne van knolselder

Wanneer ik op restaurant ben gaan eten en na drie dagen nog altijd loop te denken aan dat ene gerechtje dan besef ik dat er iets mijn innerlijke foodbeleving geraakt heeft. Hard!!! Of dat ik (op zijn zachtst uitgedrukt) iets waanzinnig lekker heb gegeten. Meestal probeer ik dan met behulp van mijn ondertussen goed ontwikkeld smaakgeheugen…