Biscotti met advocaat

Dat ze in Italië niet alleen pasta kunnen maken, maar ook overheerlijke dessertjes serveren dat bewijzen deze koekjes. Hoewel ik nog wel een aantal andere lekkernijen kan bedenken die me altijd wel smaken, vind ik deze biscotti met advocaat heel bijzonder. De amandelkoekjes die oorspronkelijk afkomstig zijn uit de streek van Toscane bevatten geen boter en…

Lekker dessert

Valentijnskoekjes

Voor de ene is 14 februari de hoogmis van de liefde en voor de andere is het een doodgewone normale dag. Extra vlinders krijg ik niet meteen op Valentijn. Ik ben meer het type vrouw dat kan genieten van de kleine onverwachte dingen op alle andere dagen van het jaar. 😊 Het hoeft niet eens…

Lekker dessert

Bananentaartjes

Na al die goede fooddoelen is het tijd om wat evenwicht te brengen in de balans. Tijd om eens goed te zondigen begot, want af en toe mag je jezelf eens een cheatdagje gunnen. Of zoals mijn goede vriendin het altijd zo mooi zegt: “Het hoeft allemaal niet zo perfect te zijn”. 😉 Misschien wel één…

Lekker dessert

Appeltaart met kaneel en rozijntjes

Op een vrije dag ’s morgens opstaan en de regen zachtjes horen tokkelen op het raam. In de herfst hoort dit scenario er natuurlijk bij en dan mag dat ook. Het geeft me tijd om rustig wakker te worden met een koffietje en vervolgens de appeltjes te schillen voor een heerlijke, simpele taart. Het bakken van deze taart is…

Lekker dessert

Madeleintjes met rozemarijn en pompelmoes

Madeleintjes, wie kent ze niet? Deze typisch Franse gebakjes zijn onmiddellijk herkenbaar aan hun schelpjesvorm. Ze smaken het lekkerste wanneer ze ovenvers zijn. Gelukkig maak je ze thuis heel makkelijk zelf. Ik bak er met een toets van pompelmoes en rozemarijn. Deze combinatie geeft de madeleintjes een heerlijk, geurende smaak! Heerlijk deze madeleintjes met rozemarijn…