Deze witte kokos brownies zorgen voor blije gezichtjes wanneer dit uit de oven komt.  Het enige moeilijke aan dit lekkere recept is er afblijven wanneer ze klaar zijn.  Het deeg moet namelijk helemaal afgekoeld zijn voor je het in vierkanten mag snijden. In deze variatie op de overheerlijke chocoladebrownies gebruik ik geen witte chocolade, maar kokos…