Omelet speciaal

Laatst had ik het met vriendinnen over hoe wij winkelen. Wat begon als een luchtig gesprek draaide uit als een halve marketingstudie waarbij we uiteindelijk konden besluiten dat er grofweg 2 soorten shoppers zijn. Uiteraard heeft iedereen zo zijn eigen manier van winkelen, maar volgens onze mini-studie zijn er “de echte shoppers” die in rechte…

Herfstrecepten

Tajine met kip en Medjouldadels

Tajine vind ik nu eens één van de heerlijkste klassiekers uit de Marokkaanse keuken. Nu de herfst zich laat voelen is het tijd om nog eens een heerlijke stoofpot te maken. Hoewel ik dit zelfs in de zomer durf klaarmaken. Misschien herinner je mijn groenten uit de tajine nog? Deze tajine met kip en Medjouldadels …

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Seldersalade met appel

Sommige mensen staan graag in de kijker, vooraan in de rij, Ze slagen erin om steeds de show te stelen in het midden van de groep. Met tonnen zelfvertrouwen staan ze daar te glunderen. Althans zo komen ze over, want ondertussen heb ik al ontdekt dat niet elk haantje de voorste werkelijk zo hard in…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Smörrebröd met kaas

Binnenkort is het weer zover … september! Terug naar school voor Camille en terug brooddozen vullen voor mij. Ja, ze kan dit zelf, maar ik vind het nog zo leuk om haar ’s middags te verrassen met een lekkere lunchbox (zolang ik het nog mag doen 😊). Toen ik enkele maanden geleden het geluk had…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Israëlische salade

Ik hou van wereldsmaken en hoewel ik een enorme boon heb voor de zuiderse keuken, is mijn hart toch ook verkocht aan de keuken van het Midden-Oosten. Je kan me altijd blij maken met humus of falafel of shakshuka of met deze frisse Israëlische salade. Een toppertje dat ik zelfs als ontbijt zou kunnen eten 😊. De…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Burrata salade

Dit is waarom je voor de allerlekkerste burrata een bezoek naar Brasschaat moet plannen. Ongetwijfeld heb je al eens burrata gegeten, maar het is in mijn kaaswinkel Lourdon dat ze burrata van Pomella verkopen. Ik zweer het je, wanneer je de rijke, hemelse smaak van dit vers en romig kaasje geproefd hebt, dan zal het…

Lenterecepten

Seldersoep

Wanneer je koopt en kookt volgens de seizoenen dan weet je dat je lekker en vers eet. Bovendien scoor je extra hoog op smaak en als je deze lente voor selder kiest scoor je waarschijnlijk nog eens ergens anders … Haha, bij je tafelgenoten hé want van selder kan je snel een heerlijk soepje maken. …

vier seizoensgerechten

Albondigas

Denken jullie ook al aan vakantie? Vast wel hé. Zo af en toe eens weg uit de vertrouwde omgeving doet bij mij altijd wonderen. Meestal doet het gemis aan licht na donkere wintermaanden me gigantisch verlangen naar andere oorden. De warmte van de zon, het (ver)heldere(nde) van de zee en eens andere bomen die me…

Heerlijk veggie Lenterecepten

Artisjoksalade met doperwten

Eindelijk zijn de zonnestralen er weer en dat heerlijk lentezonnetje staat voor mij gelijk met een apéroke op verplaatsing … wie gaat er mee? Nu moet ik eerlijk zijn en toegeven dat je me niet alleen nu, maar tot de allerlaatste warme herfstdag buiten kan vinden. Ik ben als het ware gemaakt voor de zon! …