Mie en Place burratini met gemarineerde tomaten

Tomatensalade met burratini

Terwijl ik in de tuin zit met mijn koffie en een boek, wacht ik op de vroege zonnestralen die weldra tussen ons huis en dat van de buren gaan schijnen. Die eerste stralen in de ochtend, voelen alsof ze alleen voor mij bestemd zijn, als goud op mijn gezicht. Mijn eerste klein gelukske bij de…

Starters Zomerrecepten

Plukbrood op de BBQ

Zonnige zaterdagen … heerlijk! Vertragen in de tuin met een boekje onder de parasol of een gezellig feestje met vrienden? Ik geef alvast mijn beste tips om er een topdagje van te maken. Begin al maar te plannen want dit wordt heerlijk.Tip 1: Denk na over een thema. Een bepaalde kleur, tafeldecoratie of zelfs een dresscode? …

Heerlijk veggie Lenterecepten

Rode bietensalade met feta

Leven met de seizoenen is leven volgens het ritme van de natuur en dat is precies wat we nodig hebben. Ik volg graag wat de natuur ons te bieden heeft en bij de start van het voorjaar wil dat zeggen dat je de keuken kan induiken om heerlijke lentegerechten te maken. Bloemkool, spinazie, groene selder,…

Winterrecepten

Erwtensoep

Midden februari is het moment dat ik alle middelen inzet om in laatste rechte lijn naar maart (lees lente) te gaan. Ik voel zoveel nood aan zon en buiten zijn. Jij ook? Voor we weer in de eetbare tuin mogen gaan rommelen, moeten we toch nog even geduldig zijn. Wachtend op mijn favoriete seizoen maak ik…

Herfstrecepten Winterrecepten

Gehaktbroodje met pompoen en oesterzwammen

Dé feestdagen, de ene kijkt vrolijk uit naar deze periode van het jaar, terwijl anderen zich liever zouden verstoppen tot eind januari. Het klinkt misschien onwaarschijnlijk, maar toch kunnen er heel wat redenen zijn waarom iemand niet bepaald happy wordt van de feestdagen. Iemand dierbaar moeten missen, noodgedwongen alleen moeten vieren, moeten werken terwijl anderen…

Herfstrecepten

Kip met cider en appels

Ik beschrijf mezelf graag als authentiek, maar wat wil dit eigenlijk zeggen en hoe zit dat met mijn blog en de samenwerkingen die ik bewust aanga? Awel …Authentiek komt van het Griekse woord authentikos. Dat staat voor eigenaarschap tonen of simpeler gezegd … je neemt verantwoordelijkheid voor eigen beslissingen en je blijft daarbij trouw aan…

Herfstrecepten

Risotto met paddenstoelen

“Wat gaan we eten vanavond?” Twee vragende ogen kijken me aan. Risotto antwoord ik terwijl ik met mijn hand een bekende Italiaanse handbeweging maak.Wist je dat Italianen als geen ander volk de kunst beheersen om zonder woorden duidelijk te maken wat ze bedoelen? Zo zou hun verbale taal ondersteund worden door meer dan 250 verschillende…

Heerlijk veggie Herfstrecepten Starters

Paprika- tomatensoep

13 november was het World Kindness Day. Een wereldwijde dag die het belang van aardig zijn in de verf wilt zitten. Misschien sta je er niet bij stil, maar vriendelijk zijn voor jezelf en tegen anderen heeft een verbindende werking. Net in die verbinding zit een kracht die alleen maar voordelen heeft.Ben jij al bezig…

Ontbijt

Hartige ontbijttaartjes

Hoewel zaterdag mijn lievelingsdag van de week is kan zondagochtend best ideaal zijn. Wakker worden met een straaltje zon op mijn snoet. Eventjes helemaal alleen zijn terwijl de rest nog slaapt. De geur van dat eerste tasje koffie. Een boekje lezen omdat er geen strijkmand staat te wachten en dan een douchke nemen en er…