Toast met rosbief

Je gaat me niet geloven, maar in onze kruidentuin heb ik al nieuw, fris groen kunnen spotten. Het zijn de sprietjes van mijn knoflook die al aan het groeien zijn. Ik stopte vorige maand enkele dikke tenen look in de grond en laat ze nu groeien tot de bladeren gaan verdorren. In de late lente…

Rode linzensoep met kokosmelk

Linzen … ik associeer ze altijd met Doortje van F.C. de kampioenen 😊 en misschien is het daarom dat ik er stiekem nog nooit mee gekookt had. In mijn hoofd zie ik onmiddellijk de beelden terug van Pol en Billy die met hun opgetrokken neus voor een bord linzen zitten. Ik vond het als kind…

vier seizoensgerechten

Lasagne bolognese

Een paar dagen geleden bezocht ik een nieuwe, mega grote supermarkt die een gemeente verder pas geopend is. Een knappe winkel met veel parkeerplaats (mijn dingetje). Een mooie versafdeling die me “je moet in 30 minuten winkelen” compleet liet vergeten. Maar ook ... de langste rij diepvrieskasten met kant en klare maaltijden die ik…

Mie en Place kaasje op rozijnenbrood en perenchutney

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Kaasje op rozijnenbrood met perenchutney

Als onze dochter Camille zou kunnen kiezen dan at ze elke dag kaas en brood. Ik ken eigenlijk niemand die zo smakelijk kan eten van een kaasplankje. Heerlijk om haar zo te zien genieten van plukbrood of van een croque met soep. Als mama/blogger rust er dus een zware taak ☺ op mijn schouders. Aja,…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Veggie pasta met pompoen

“Hoe ist met jou?” Misschien is dit wel een van de belangrijkste vragen om eens aan elkaar te stellen in deze “Corona” tijd? De verschrikkelijke pandemie kwam onverwacht en vooral ongevraagd in ons leven. Het zette de hele wereld op zijn kop en hoe lang het nog precies zal duren, weten we niet. We zitten…

vier seizoensgerechten

Pasta met Lambrusco

Emilia-Romagna biedt zowat alles wat het culinaire hart begeert. Parmigiana kaas, Parma ham, aceto balsamico di Modena hebben natuurlijk al een vaste plaats verworven in onze keuken, maar deze zijn slechts enkele van de culinaire hoogstandjes en lekkernijen uit de regio. Tijdens het online event “The Italian Table Emilia Romagna” leerden chefs Giacomo Toschi en…

Herfstrecepten

Rode koolsoep met spekjes en zure room

Na een periode van, "Wat ga ik maken voor mijn blog?" zit ik nu in een gigantisch inspiratievolle periode. Mijn hoofd is heel de dag bezig met smaken die ik wil combineren. Daarom loop ik constant met briefjes op zak zodat ik mijn ingevingen kan noteren. Nieuwe gerechten en zelfs mijn menu voor oudjaar heb…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Pompoen falafel salade

We maken het allemaal mee ... moeilijke momenten. Ze zetten je leven soms op je kop, maken je bang of verdrietig, maar toch horen ze erbij. De wijsheid dat niets blijft hoe het is, geeft me altijd hoop. Na de regen komt er heus weer zonneschijn, altijd. Toen Nick een paar maanden geleden plots hartproblemen…

Herfstrecepten

Pasta met venkel en kipgehakt

Het wordt wat frisser, de dagen beginnen te korten en af en toe valt er eens wat regen. Ja ja, de herfst zit in het land en dat zie ik ook in de kruidentuin. Dit weekend ga ik eens tijd maken om eens goed op te ruimen. Dode planten en takken gaan eruit,…