Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Tag: peper

Mie en Place aardappelsoep
Starters

Aardappelsoep

De voorbije week gingen we na hele lange (corona)tijd nog eens op bezoek bij onze vriendjes uit de Kempen.  Altijd heerlijk om bij hen thuis te mogen komen.  Ik was meteen onder de indruk van hun moestuin die nu midden in de zomer weelderig groen is.  Echt genieten om daar te vertoeven en een extra…

Read more

Mie en Place kaasburger
Heerlijk veggie Zomerrecepten

Kaasburger

Kaas die je kan grillen, ik heb er echt waar een haat-liefde verhouding mee. Minder omwille van de smaak, maar wel omdat de kaas steeds in mijn grillpan blijft kleven.  Nochtans doe ik het helemaal volgens het boekje en is mijn grillpan van een super merk 😊.  Tja??? Toen ik de Yellow burger mocht…

Read more

Mie en Place salade met halloumi
Heerlijk veggie Zomerrecepten

Salade met halloumi

Ja hoor, het gaat weer warmer worden.  Fantastisch toch?  Wat kan ik genieten van zomeravonden (in de lente) en dan nog liefst die avondjes die spontaan ontstaan.  Laten we vanavond de bbq aansteken?  Of hebben jullie zin om straks eentje te komen drinken?  Wanneer ik die dingen zeg dan weet ik voor 100% dat het…

Read more

Mie en Place noedels met pittig gehakt en broccoli
Lenterecepten

Noedels met pittig gehakt en broccoli

Een van mijn lievelingsgerechten met broccoli is uiteraard soep.  Eigenlijk heeft dit meer te maken met de manier waarop Camille vroeger haar soepje met smaak kon eten.  Zalig om te zien.  Een ander broccoli kookideetje wat ik heerlijk vind zijn deze noedels met pittig gehakt en broccoli. Dit wokgerechtje is pittig met de chilipeper…

Read more

Mie en place aardappelizza met burrata
Heerlijk veggie Lenterecepten

Aardappelpizza met burrata

Nu de onderlinge verbondenheid met vrienden en f(r)amilie enkel nog online te voelen is en we met zijn allen flink in ons kot blijven, merk ik dat ik nog meer terugga naar de essentie van mijn leven.  Nog meer dan anders, kan ik genieten van de kleine dingen. Zelf onze tuin bekijk ik plots met…

Read more

Manchego balletjes met Iberico ham
Starters

Manchego balletjes met Iberico ham

Het onzichtbare coronavirus is bij mij binnengekomen als een bom! Heel lang heb ik gedacht: het valt wel mee, het komt wel goed, wij gaan met Pasen naar Milaan. Toen brak er bij mij, misschien net als bij jou, paniek uit.  Gevoelens die naar alle kanten schoten, balans die plots weg was en alarmbellen…

Read more

Mie en Place gehaktballetjes in mosterdsaus
vier seizoensgerechten

Gehaktballetjes in mosterdsaus

Wie lust er geen balletjes in tomatensaus?  Typisch comfortfood en natuurlijk het allerlekkerst wanneer je ze zelf maakt.  Ik maak regelmatig verschillende versies van gehaktballetjes: met pasta uit de oven, pittig gekruide voor bij de apero of met pompoen.  Keuze genoeg, maar soms wil je toch weer iets anders en als je dan even over…

Read more

Mie en Place varkenshaasje met Maille mosterdcrème
Winterrecepten

Varkenshaasje met Maille mosterdcrème

Nu de feestdagen weer voor de deur staan, vraag ik me af wat een gerecht nu precies feestelijk maakt?  Voor mij zijn de party proof gerechtjes die gerechten waarmee ik iedereen blij mee kan maken aan de tafel.  Het zijn de recepten die ik het liefste maak in mijn Mie en Place-keuken.  Oké, ik geef…

Read more