Om het weekend fantastisch in te zetten maak ik op cocktail-friday een lekkere Mombasa pink pepper.  Een gin-tonic met  Mombasa Club Gin.  De naam stamt af van de Mombasa Club, een club in Kenia die deze gin schonk. Smaken van koriander, komijn, kruidnagel en een fijne ondertoon van citrus.  Om er een pittig accent aan…