Pompoen falafel salade

We maken het allemaal mee ... moeilijke momenten. Ze zetten je leven soms op je kop, maken je bang of verdrietig, maar toch horen ze erbij. De wijsheid dat niets blijft hoe het is, geeft me altijd hoop. Na de regen komt er heus weer zonneschijn, altijd. Toen Nick een paar maanden geleden plots hartproblemen…

Herfstrecepten Winterrecepten

Hartige cake met pompoen

Niets zo gezellig dan een cake bakken op een herfstige zondagochtend. Iedereen slaapt nog, buiten is het nog donker en de keuken is voor mij alleen. Zalig! Hier kan ik van genieten, deze momenten geven met rust en energie tegelijkertijd. It must be love ♥ Maar, moet het altijd een zoete cake zijn? Nee…

Heerlijk veggie Herfstrecepten Winterrecepten

Pizza met pompoen en bospaddenstoelen

Diepvriespizza kopen of pizza uithalen zijn dingen die ik niet doe. Ik ben er nu eenmaal niet gek op. Nu zegt het spreekwoord natuurlijk: over smaken en kleuren valt niet te twisten. Dus wanneer jij zo’n pizza wel kan smaken, don’t worry … beloof me alleen om mijn recept voor zelfgemaakte pizza met pompoen en…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Gevulde pompoen

December is de maand van sprankelende feestjes en van gezellige etentjes. Samen genieten van een klassiek kerstdiner of van een menu met een verrassende twist. Het kan én mag allemaal. Ik ben al een tijdje bezig om jullie te inspireren met lekkere gerechtjes die je zonder kerststress op tafel kan toveren en ik deel er…

Herfstrecepten

Spruitjes met Tomme du Larzac

Al wie gruwelt bij het horen van het woord spruitjes, kan nu best blijven verder lezen want dit recept is zo lekker dat het zelfs de grootste spruitjeshater doet twijfelen. Beloofd. Ik geef je 6 weetjes om van de kleine Belgische groene kooltjes een heerlijk succes te maken. Allereerst gebruik ik alleen kleine, verse spruitjes die…

Herfstrecepten

Geroosterde pompoensoep met Sikkepit geitenkaas

Nieuwe maand, dus nieuwe afspraak bij mijn lievelingskaaswinkel in Brasschaat. Deze keer stelde Anja van Lourdon me een kaas voor met de naam overjaarse Geit Sikkepit. In mezelf moest ik toch wel even lachen met welke naam dit heerlijke kaasje door het leven moet gaan. Ik wist meteen dat mijn bloginspiratie deze keer uit een…

Lekker dessert

Taart met pompoen en chocolade

Groenten van soep tot in het dessert? Het kan hoor! Denk maar aan de bekende "pumpkin pie" uit Amerika, een heerlijke worteltaart of deze taart met pompoen en chocolade. Het klinkt misschien gek, maar het past perfect. Geen boter of eieren, maar een glansrijke hoofdrol voor pompoen gecombineerd met heerlijke speculaas- koekkruiden. Voor dit…

Winterrecepten

Traag gegaarde Ibericohaas

Scoren met de feestdagen? Een voltreffer met dit stukje traag gegaarde Ibericohaas dat ideaal is voor een partygerecht op je bord. Met mijn recept van dit stukje vlees ga je zeker blije gezichten toveren bij je gasten. Dit vlees onderscheid zich met zijn authentieke smaak en weinig vet tot het meest geslaagde stukje van het…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Rokerige pompoensoep

Soms heb je eten nodig dat de overgang naar een nieuw seizoen wat aangenamer kan maken. Met deze soep probeer ik je alvast in de stemming te brengen. Een nieuw seizoen betekent ook talloze nieuwe producten om weer heerlijk aan de slag te gaan in de keuken. Neem nu pompoen …multi-inzetbaar in de keuken, lekker,…