Rokerige pompoensoep

Soms heb je eten nodig dat de overgang naar een nieuw seizoen wat aangenamer kan maken. Met deze soep probeer ik je alvast in de stemming te brengen. Een nieuw seizoen betekent ook talloze nieuwe producten om weer heerlijk aan de slag te gaan in de keuken. Neem nu pompoen …multi-inzetbaar in de keuken, lekker,…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Pompoenlasagne

De herfst is begonnen en dan mag je weer aan de slag met pompoen. Ik stop de klassieke lasagne in een nieuw herfstjasje en maak een veggie pompoenlasagne. Ik gebruik geen vlees en geen traditionele pastavellen, maar wel heerlijk geurende pompoen en dunne plakken courgette. Dit lekkere alternatief valt zelfs bij de grootste pasta-eter in…

Heerlijk veggie Winterrecepten

Warme salade van pompoen en champignons

Ik maak ongeveer 2 keer per week een gerecht met vlees. Dus een echte vegetariër kan je me niet noemen. Ik hou gewoon heel erg veel van groenten én ik ben een échte levensgenieter. Die twee gaan perfect samen dus ben ik me beginnen te verdiepen in de veggie keuken. En wat een wereld ging er voor me open... In mijn keuken spelen verse seizoensgroenten de hoofdrol. Ik probeer het wel een beetje spannend te maken door andere combinaties, veel verse kruiden en heel veel liefde. Ooh ja, vooraleer je het afvraagt, ik ga nooit met honger van tafel.