Vergeet frietjes met stoofvlees want deze overladen frietjes met pulled pork gaat jouw favoriet worden de komende weken. Een variant op de “loaded fries” die je tegenwoordig overal ziet verschijnen. Volg je de foodtrends dan heb je zeker al frietjes met een topping van kaas gegeten. In deze verse zijn de frietjes overladen met pulled…
Wat schaft het stoommandje? Goddelijke bao buns met knapperig varkensvlees en een pittige salade. Je kan de broodjes makkelijk zelf maken, maar je kan ze natuurlijk ook kopen bij de groothandel of speciaalzaak. Wanneer je daar bent, neem je best ook meteen Char Siu-saus mee. Deze stroperige, honingzoete saus gebruik ik om mijn vlees eerst…