Thaise mosselen

Liefde is … mosselen maken en het mag eens iets anders zijn. Lekker makkelijk, licht pittig en vooral klaar in een handomdraai. Een variant van het klassieke mosselpotje dat zeker de moeite waard is om eens te proberen.Wat heb je nodig (voor 2 personen): 2 kg verse mosselen 1 eetlepel rijstolie enkele lente-uitjes mosselkruiden van Verstegen 2 grote tenen look enkele limoenblaadjes 1…

vier seizoensgerechten

Bao buns met knapperig varkensvlees

Wat schaft het stoommandje? Goddelijke bao buns met knapperig varkensvlees en een pittige salade. Je kan de broodjes makkelijk zelf maken, maar je kan ze natuurlijk ook kopen bij de groothandel of speciaalzaak. Wanneer je daar bent, neem je best ook meteen Char Siu-saus mee. Deze stroperige, honingzoete saus gebruik ik om mijn vlees eerst…

Lenterecepten

Noedels met pittig gehakt en broccoli

Een van mijn lievelingsgerechten met broccoli is uiteraard soep. Eigenlijk heeft dit meer te maken met de manier waarop Camille vroeger haar soepje met smaak kon eten. Zalig om te zien. Een ander broccoli kookideetje wat ik heerlijk vind zijn deze noedels met pittig gehakt en broccoli. Dit wokgerechtje is pittig met de chilipeper…