Rode koolsoep met spekjes en zure room

Na een periode van, "Wat ga ik maken voor mijn blog?" zit ik nu in een gigantisch inspiratievolle periode. Mijn hoofd is heel de dag bezig met smaken die ik wil combineren. Daarom loop ik constant met briefjes op zak zodat ik mijn ingevingen kan noteren. Nieuwe gerechten en zelfs mijn menu voor oudjaar heb…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Pompoen falafel salade

We maken het allemaal mee ... moeilijke momenten. Ze zetten je leven soms op je kop, maken je bang of verdrietig, maar toch horen ze erbij. De wijsheid dat niets blijft hoe het is, geeft me altijd hoop. Na de regen komt er heus weer zonneschijn, altijd. Toen Nick een paar maanden geleden plots hartproblemen…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Wrap met humus van rode biet en spinazieburger

Toen ik mijn hubby leerde kennen, heel lang geleden, toen de dieren nog spraken 😉, at hij niet graag rode biet. “Smaakt naar aarde” zei hij dan. Dit leerde me dat hij goed kan proeven want rode biet heeft inderdaad een grondse smaak en voor die smaakprikkel had hij deze bijzondere groente al lang in…

Heerlijk veggie Lenterecepten

Rode koolsalade

Paarse groenten zoals rode kool fleuren niet alleen je bord ... euh ... bokaal op, maar ze bevatten extra veel vitamine A. Extra goed voor je lichaam dus. Dit frisse trio van rode kool, spitskool en appel zit bomvol smaak. Heerlijk als lunch of om mee te nemen naar een picknick. Gewoon de avond voordien een…

Mie en Place Aziatisch slaatje met noedels

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Aziatische noedelsalade

Geen tijd om te koken? Maak dan eens deze Aziatische noedelsalade met een zoet, hartige sesam- en gember dressing. Een makkelijk gerecht vol smaak, kleur en geur. Met deze goedgevulde, gezonde salade met Oosterse smaken zet je zonder al te veel werk een smakelijke maaltijd op tafel. De edamame boontjes of de jonge, onrijpe peulvruchten…