Elke dag vlees, aardappelen en groenten op het menu zetten, zit misschien wel in onze eetcultuur ingebakken, maar is echt niet nodig als je gezond en gevarieerd wilt eten.  In een afwisselend weekmenu horen zeker ook vegetarische gerechten thuis. Ik pas op met kant en klare vleesvervangers.  Deze bevatten vaak veel ongezonde additieven. Bovendien vind ik dat…