Tag: room

Herfstrecepten

Aardappel pastinaak gratin

Ken jij het verschil tussen een gratin dauphinois en een gratin savoyard?  Wat ze gemeen hebben zijn aardappelen en room. Het verschil zit hem in het al dan niet gebruiken van kaas.  Ik maak een variant op de gratin van aardappels want of het nu het ene of het andere is, het blijft een smaakvol en op en top feestelijk bijgerechtje.  Voor…

continue reading

Herfstrecepten

Kalkoenrollade

Weet er iemand waarom we elk jaar met zijn allen kalkoen eten met Kerstmis?  Ik vraag het me al heel de tijd af en daarom ben ik op onderzoek gegaan. Ik zocht de reden achter die kalkoengekte en ik werkte meteen ook aan mijn eigen kalkoen succesnummerke want zo’n klassieker wil ik heel graag op mijn eigen lijst hebben staan en…

continue reading

Herfstrecepten

Open lasagne met boschampignons

Jullie, als trouwe lezers van mijn blog, weten natuurlijk dat ik al mijn foto’s zelf fotografeer.  Super leuk, maar niet altijd makkelijk, in sommige gevallen zelfs bijna onmogelijk! Een gerecht dat ik moeilijk te fotograferen vind is lasagne.  Ik weet niet hoe het komt, maar het lukt me dus niet om dit heerlijk comfortfood gerechtje mooi op beeld vast te…

continue reading

Herfstrecepten

Geroosterde bloemkoolsoep

Wat voel ik me een gelukzak dat ik durf stilstaan bij de kleine dingen in het leven die me gelukkig maken?  Ik kan met gemak wel 100 “vreugdeprikjes” opsommen die voor mij het grote verschil maken.  Geloof me, het zou ons weer veel te ver leiden.  Ik zal me dus weer maar eens wat inhouden, maar ik deel er toch…

continue reading

vier seizoensgerechten

Tomatensoep van Camille

Dagje vrij betekent voor mij altijd een “to do” lijst om me door te worstelen, maar ook iets leuk doen met onze dochter en soms kan dit iets heel eenvoudig zijn.  Zoals samen iets koken of een fietstochtje naar het dorp … het is eigenlijk meer, de straat uitrijden.  We houden ervan om samen wat winkeltjes zien.  Heerlijk wij tweetjes,…

continue reading

Zomerrecepten

Kruidensoep

Ik denk dat iedereen zich er wel bewust van is dat we met zijn allen veel voedsel verspillen.  Dat dit niet oké is dat beseffen de meeste mensen ook wel, maar hoe pak je dit probleem nu aan?  Ik vind het een positief idee om niet met de vinger te gaan wijzen, maar om thuis al te beginnen om hier…

continue reading

Zomerrecepten

Lasagne van knolselder

Wanneer ik op restaurant ben gaan eten en na drie dagen nog altijd loop te denken aan dat ene gerechtje dan besef ik dat er iets mijn innerlijke foodbeleving geraakt heeft.  Hard!!! Of dat ik (op zijn zachtst uitgedrukt) iets waanzinnig lekker heb gegeten. Meestal probeer ik dan met behulp van mijn ondertussen goed ontwikkeld smaakgeheugen het gerecht na te…

continue reading

Zomerrecepten

Clafoutis met brie de Meaux

Ik ben nogal kieskeurig wat nagerechten betreft, maar er zijn zo van die “speciallekes” waarmee je mij altijd een plezier kunt doen.  Clafoutis bijvoorbeeld.  Dit Franse nagerecht met kersen mag dan wel een klassieker zijn, wanneer het gemaakt wordt met verse kersen, blijft het voor mij een pure verwennerij.  Heerlijk nieuws is dat je dit gerecht ook als hartige variant…

continue reading

Lekker dessert

Laagjes citroencake

Elke foto en elk artikel krijgen voordat ze online komen een werktitel.  Gewoon voor mezelf om alles te kunnen rangschikken en makkelijk te kunnen terugvinden.  Moest je het nog niet weten: ik hou van orde. Ook op mijn computer, omdat ik al genoeg chaos in mijn hoofd heb 😊 De werktitel van deze blog is heel lang “Aaaaahhhhhhhh 40” geweest,…

continue reading