Ravioli met geitenkaas

Wie ooit de kans krijgt om in Italië “Eataly” te bezoeken, mag niet twijfelen. Een supermarkt (je kan het eerder vergelijken met een shoppingcentrum) vol Italiaanse kwaliteitsproducten en restaurantjes onder één dak.Het juiste adres als wilt winkelen, bijleren over Italiaanse producten en iets eten. Volgens mij komt dit concept dichtbij wat de hemel moet zijn. …

Zomerrecepten

Mosselen op de bbq met look en room

Misschien niet het weer waar je op hoopte, maar kom het sneeuwt al niet 😊 Gelukkig kan je zon op je bord toveren en dit hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Met dit super simpele apero gerechtje toverde ik alvast glimlachende gezichtjes aan de tafel. Deze mosselen op de bbq met look en room serveer…

Lekker dessert

Chocoladetaart met aardbeien

Chocolade, aardbeien en jarig zijn ❤️. Dat is voor mij de perfecte combo. Hoewel ik ben niet echt bezig met ouder worden, sta ik op mijn geboortedag toch even stil bij mijn leeftijd en daar word ik niet meteen vrolijk van 😉. Langs de andere kant is leeftijd natuurlijk maar een getal en ben ik…

vier seizoensgerechten

Cajun kip

Het BBQ seizoen gaat bijna beginnen, maar nog niet helemaal 😉 In afwachting kan je gelukkig genieten van pittige Amerikaanse smaken uit de Mississippistreek. Euh wat? Jawel, de Cajun kruidenmix is ideaal om de BBQ vibes al een beetje te beginnen voelen. Deze heerlijke romige tomatensaus met kruidige Cajun kip en Linguine…

Herfstrecepten

Fricassee

Fricassee … ik heb het mijn bommaatje heel veel zien klaarmaken. Ze maakte het met zoveel liefde klaar dat ik er als kind dol op was. Wanneer ik nu de ogen van mijn dochter zie stralen wanneer ze voor haar bordje fricassee zit, dan brengt me dit onmiddellijk terug naar die fantastische tijd bij mijn…

vier seizoensgerechten

Vol- au- vent

Vol- au- vent, vidée, kippenragout of koninginnenhapje wie kent dit nu niet? Deze klassieker kwam vroeger op tafel als het feest was. Tegenwoordig eten we dit waar en wanneer we maar willen. Toch blijf ik best kieskeurig en eet ik mijn vol-au-vent het liefste wanneer deze gemaakt is van een hele kip. Ja, akkoord, het kost…

Lenterecepten Starters

Bloemkoolroomsoep met Roquefort

Januari … de kerstboom is weer netjes opgeruimd, de feestjes zijn achter de rug. Voor mij mag de lente NU beginnen, maar helaas. Regen en grijze lucht, daar word ik niet meteen vrolijk van. Toch heeft mijn minst favoriete maand een aantal redenen die het heel wat leuker maken 😊Vanaf eind december wordt het elke…

Lekker dessert

Speculaasmousse met mandarijntjes

Wanneer Sinterklaas op komst is dan mag een speciaal Sint en Piet gerechtje niet ontbreken. Nu heb ik toevallig een aantal lekkere receptjes. Ik zet ze met veel kookliefde even op een rijtje. Aan jou om te kiezen … maar enkel wanneer je braaf bent geweest natuurlijk 😉 Je dagje heerlijk starten doe je met Sinterklaasachtig…

vier seizoensgerechten

Quiche Lorraine

De vroege, deugddoende lentedagen zijn helaas vervangen door typische aprilse grillen. Hoewel ik helemaal klaar was voor zon en blote benen ben ik toch maar weer geschakeld. Brrr, wat voelt het plots weer koud. De bbq gerechten mogen weer even wachten en maken plaats voor eten waar je gelukkig van wordt. Wat dacht je van…