No bake cheesecake met aardbeien in een glaasje

12 mei is volgens de Gregoriaans kalender de 132ste dag van het jaar (en de 133ste dag in een schrikkeljaar 🤓 ). Er volgen dan nog 233 dagen tot het nieuwe jaar, maar laten we het vooral niet hebben over de winter ... Wat ben ik blij met die zonnestralen. 12 mei is ook de verjaardag…

vier seizoensgerechten

Kip curry met groentjes

Toen ik nog studeerde, at ik af en toe een broodje in de studentencafetaria (of hoe noem je dit nu)? Heel veel keuze was er toen niet en een broodje kip curry was echt de allerlekkerste keuze 😊. Ondertussen weet ik zelf al een tijdje hoe je de beste kip curry met groentjes kan maken…

Winterrecepten

Spruitensoep met aardpeer

Eindelijk voel ik die eerste lente vibes, maar ik ga die laatste winterresten toch nog opwerken hoor. Ik maak van de spruitjes en aardperen die in de frigo liggen nog een soepje. Heerlijk om je ’s avonds even aan op te warmen. Dit soepje van groentjes die je tot maart “in het seizoen” kan kopen…

Lekker dessert

Mousse van yoghurt met pompelmoes

Mijn blog is 5 jaar geworden!!!!! Zalig toch? Dat wil dus zeggen dat ik met een houten huwelijk zit. Hahaha! Net zoals in elke relatie moet je in een blog investeren en aanvaarden dat er goede en kwade dagen zijn. Ik twijfel ook wel eens of mijn inspiratie is ook wel eens zoek, maar de…

Lekker dessert

Chocolademoussetaart

Hier gaan we weer … 14 februari of Valentijn. Niet meteen mijn favoriete feestdag, maar toch laat ik het moment nooit zomaar passeren. Ik maak het op de dag van de liefde graag extra gezellig. Een uitstapje plannen of misschien gaan we dit jaar wel wandelen met een picknick en chocolademoussetaart erbij? Allemaal goed voor…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Romige tortellino

Op vrijdagavond mag het voor mij een vluggertje zijn. 😊 Snel iets op tafel toveren waar iedereen van kan smullen, dat is mijn laatste uitdaging van de week. Pas dan kan mijn weekend van start gaan. Toen ik jonger was (eeeheeummm) wou ik kost wat kost bewijzen dat ik de laatste dag van de week…

Lekker dessert

Rolbiscuit met frambozenconfituur

Soms heb ik eens zin in van die ouderwetse gerechten. Recepten die je kent, maar nooit aan denkt om te maken. Waarom eigenlijk? Onlangs hadden we het over de dessertjes die wij vroeger als kind aten: vanillepudding, rijstpap, maar ook rolbiscuit. De topper die met de feestdagen op tafel kwam en waar ik altijd naar…

Starters

Champignonroomsoep

Champignonroomsoep … het zit in mijn smaakgeheugen, maar ik kreeg het nooit perfect zoals ik het wou. Tot nu, want ik heb eindelijk het perfecte recept en dat wil ik natuurlijk met jullie delen. Eenvoudig, maar vol met smaak en romig zoals de soep die in mijn hoofd zit. Ik ontdekte dat het vooral gaat…

Lekker dessert

Cheesecake van chocolade

Of je nu in “zelfquarantaine” gaat en nood hebt aan extra verwennerij of je wilt je “knuffelcontact” verrassen met iets lekkers. Deze homemadechocoladekaastaartvoorsinterklaas zou het woord van het jaar moeten worden of misschien beter de taart van het jaar. Een no bake cheesecake van chocolade en een bodem van speculaas. Dit alleen doet je waarschijnlijk…