Quiche met rode biet

Quichekes kunnen voor mij altijd, maar omdat ik altijd blind bak en een hartige taart ook even tijd nodig heeft in de oven, is dit dus geen snel gerechtje. Toch kan je heel wat kanten uit met een quiche. Denk maar aan het opwerken van restjes of heerlijke seizoenstoppers in één gerecht. Ik maak deze…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Gnocchi met romige paddenstoelen

Heerlijk om na een drukke werkdag nog even te gaan wandelen. Mijn hoofd is dan meestal helemaal leeg, maar na zo’n fikse wandeling begint mijn maag toch ook stilaan te knorren. Wanneer we dan na een uurtje in de natuur ontspannen thuis komen, ben ik altijd blij dat ik in mijn voorraadkast kan duiken. …

Mie en Place vanilleroom met crumble van appels en blauwe bessen

Lekker dessert

Vanilleroom en crumble van appel en blauwe bessen

September is de maand waarin de overgang van zomer naar de herfst gemaakt wordt. Je neemt misschien met gemengde gevoelens afscheid van lange avonden op je terras, maar je krijgt er wel iets voor in de plaats. Je kan namelijk weer heerlijk genieten van de nieuwe Belgische oogst. Maar weet jij nog welk fruit er…

Drankjes en cocktails

Caffé del nonno

Een koffie in de ochtend of na de maaltijd, je kan er me gelukkig mee maken, zeker wanneer het speciallekes zijn. Een granité als dessert of een cocktail als afsluiter van je maaltijd is heerlijk en met dit recept zal je zowieso verwend worden. Deze "caffé del nonno" is in Napels heel erg bekend als…

Lekker dessert

Mini galette met kersen

Eén van mijn favoriete fruitsoorten tijdens de zomermaanden zijn kersen. Toen ik klein was, zocht ik stee(n)vast de dubbele kersen om rond mijn oren te hangen, maar tegenwoordig zijn ze meteen op nog voor ik de dubbeltjes gevonden heb. Dat dit niet alleen aan mij ligt, ga je misschien moeilijk kunnen geloven. De zoete, kleine…

Starters

Aardappelsoep

De voorbije week gingen we na hele lange (corona)tijd nog eens op bezoek bij onze vriendjes uit de Kempen. Altijd heerlijk om bij hen thuis te mogen komen. Ik was meteen onder de indruk van hun moestuin die nu midden in de zomer weelderig groen is. Echt genieten om daar te vertoeven en een extra…

Lekker dessert

Semifreddo met zomerfruit

Half koud is misschien wel de beste omschrijving die bij deze typische Belgische zomer hoort. De ene dag een blauwe hemel met een stralende zon om de volgende dag weer fris en grijs te starten. Niets aan te doen, maar misschien kan ik je wel opbeuren met mijn vakantietip die ik met heel veel kookliefde…

Lekker dessert

Cheesecake met Oreo en aardbeien

Na heel wat zonnige, warme dagen geniet de natuur op dit moment van een adempauze. Regen na de droogte dus, de tuin herleeft en de mensen zeuren. Ach, nog nooit was een quote zo actueel: na regen komt zonneschijn. Dus … nog even volhouden, toch? Ik vind het zalig om na een regenbui in de…

Lekker dessert

Mango tiramisutaart

Onze reisgids van Milaan heb ik maar even weggeborgen. Onze anders zo overvolle agenda blijft zo goed als leeg. Avondjes met vrienden zijn vervangen door e-peritiefjes. De danslessen van Camille zijn afgelast. We houden nu yogasessies bij ons thuis 😊. Wat eerst zo vreemd voelde, begint stilletjes aan een gewoonte te worden en eigenlijk voelt…