Carpaccio van rode biet

De fantastische kleuren op dit bordje trekken meteen je aandacht. Dit wil je eten. Toch? Het oogt niet alleen aantrekkelijk, het is echt waanzinnig lekker én een ware weldaad voor je lichaam. Wist je dat de antioxidanten in deze superknollen de afvalstoffen uit je lichaam helpen te verdrijven? Bovendien zit er in deze powergroente een…

Heerlijk veggie Winterrecepten

Salade van spruiten met gesuikerde walnoten

Salade van spruiten met gesuikerde walnoten. Nu hoor ik je al denken ... spruiten, maar wacht... Onder de naam choux de Bruxelles of sprouts zijn onze minikooltjes wereldwijd bekend geworden.Spruiten hebben echter een krachtige smaak en kampen hierdoor vaak met een slecht imago, maar in het juiste recept kunnen ze weer terecht succesvol zijn. Bovendien zijn deze…

Starters

Partyhapje: opgerolde Prosciutto

Feestje … dan denk ik onmiddellijk aan partyhapjes om een schitterende avond te beginnen zoals het hoort. Verras je gasten eens met zelfgemaakte, overheerlijke startertjes en maak hen meteen enthousiast voor het vervolg van jullie avond. Zelf combineer ik graag verschillende vormen zodat mijn kleine smaakbommetjes meteen een feestelijk uitzicht krijgen. Moet het nog gezegd…

Herfstrecepten

Herfstsalade

Na een prachtige herfstdag met al zijn kleuren, geuren en liefst ook nog een zonnetje hoort een fantastische maaltijd om het helemaal perfect te krijgen. Deze warme rode biet, pompoensalade is mijn favoriete herfstsalade. Lekker veel kleur op je bord en heerlijk vullend.Ik rooster de pompoen en rode bieten langzaam in de oven om een…