Sticky gehaktballetjes met pinda’s

Gehaktballetjes, wie is daar nu niet fan van? Deze keer maak ik een variant met kleverige saus. Deze sticky gehaktballetjes met pinda’s smaken zoet, pittig en zout tegelijkertijd en er zit een groente in verstopt die je misschien niet meteen zou verwachten. Zal ik dit geheim eens "prei(ij")sgeven? Let wel op want dit recept zou…

vier seizoensgerechten

10 wrap ideetjes

Dat koken mijn passie is en dat ik via mijn blog mijn recepten met heel veel kookliefde met jullie deel, dat wisten jullie natuurlijk al. Maar … wisten jullie dat ik het ook heel belangrijk vind om naar jullie vragen te luisteren? Echt hoor … ik probeer op iedere vraag of reactie van jullie te…

Zomerrecepten

Steak Thai salade met korianderpesto

Ik voel de zomer kriebelen. Hoera voor de zonnestralen en de warme zon. Dat frisse groen en het vrolijke gezang van vogels is heerlijk. Mijn hart maakt letterlijk een sprongetje bij de wissels van de seizoenen en ook in de keuken is het tijd om de zomer binnen te halen. Ik ben helemaal klaar om…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Crackers

Zelf je crackertjes maken? Ja, natuurlijk kan dat! Geen e-nummers of bewaarmiddelen, geen moeilijke handelingen of uren in de keuken (niet dat ik dat erg vind). Wel heel veel smaak, heel veel krakkrak. Ja, want ze blijven krokant en heel hebben veel gezondheidsvoordelen. Deze crackers bestaan uit een mix van mijn lievelingszaadjes en -pitten: lijnzaad,…

vier seizoensgerechten

Bagels

Mijn man lacht altijd een beetje met mij wanneer ik weer zeg: “Dat zal ik wel eens zelf maken”. Hij heeft natuurlijk wel gelijk, want mijn lijst van gerechten die ik zelf eens ga maken is al zo lang dat ik verder kan koken tot mijn 91 jaar and still counting. Gelukkig zijn er dan…

vier seizoensgerechten

Dimsums

Iedereen die van koken en mensen ontvangen houdt, wil zijn gasten liefst vanaf de aperitief al charmeren. Allé ikke toch :) Met deze lekkere en originele dimsums is dat een makkie en in de smaak vallen doen ze zeker. Dimsum is eigenlijk de verzamelnaam voor allerlei kleine hartige of zoete hapjes. In China werden ze oorspronkelijk…

Heerlijk veggie Lenterecepten

Rode koolsalade

Paarse groenten zoals rode kool fleuren niet alleen je bord ... euh ... bokaal op, maar ze bevatten extra veel vitamine A. Extra goed voor je lichaam dus. Dit frisse trio van rode kool, spitskool en appel zit bomvol smaak. Heerlijk als lunch of om mee te nemen naar een picknick. Gewoon de avond voordien een…

Mie en Place geroosterde bloemkool, radijsjes en humus

Heerlijk veggie Lenterecepten

Geroosterde bloemkool met radijsjes en humus

Bloemkool floreert in de voorjaarsmaanden en is zo lekker en veelzijdig. Hoewel ik bloemkool met kaassaus een toppertje blijf vinden, ben ik al lang fan van het roosteren van deze heerlijke groente. Volgens mij is het de makkelijke manier om het pure en de knapperige bite te behouden. De rijkelijke, nootachtige smaak van geroosterde…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Wokgroenten met noedels

Wat hou ik van makkelijke, snelle, lekkere en gezonde gerechtjes. Dit heeft het allemaal. Wokgroenten met noedels. De avocado past perfect bij de zelfgemaakte wokdressing met soja. Bovendien behouden de groenten met deze bereidingswijze de meeste vitamines en kleur. Zorg voor een korte kooktijd zodat alle groentjes knapperig blijven. Let’s wok!Wat heb je nodig…