Linzen hebben misschien wel een negatieve bijklank, het is een lekker product.  Bovendien zijn ze heel gezond.  Zo bevatten ze veel gezonde koolhydraten en leveren ze volop energie. Ook zijn ze een goede bron van plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen en vezels.  Ik gebruik ze graag in soepjes, maar ook een salade met linzen sla ik…