Belgische pickles

Verkiezingen in Amerika zorgen voor spektakel en vooral voor heel veel show op tv! Ik kan er wel om lachen. Mijn slaap er voor laten, ga ik zeker niet doen. Ik vraag me zelfs af of er überhaupt mensen zijn die heel de nacht opblijven om alles op de voet te volgen? Wat me elke…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Veggie pasta met pompoen

“Hoe ist met jou?” Misschien is dit wel een van de belangrijkste vragen om eens aan elkaar te stellen in deze “Corona” tijd? De verschrikkelijke pandemie kwam onverwacht en vooral ongevraagd in ons leven. Het zette de hele wereld op zijn kop en hoe lang het nog precies zal duren, weten we niet. We zitten…

Lekker dessert

Kaastaart met kiwi

Heb jij ze al gegeten die kleine kiwibessen? Ze proeven zoet, sappig en ze zijn op hun best wanneer ze zacht en donkergroen zijn. De Belgische kiwibessen zijn in september en oktober verkrijgbaar, dus als ze nog op jouw proeflijstje staan, dan is het nu de moment. Kiwibessen zijn rijk aan vitamine C en…

Mie en Place vanilleroom met crumble van appels en blauwe bessen

Lekker dessert

Vanilleroom en crumble van appel en blauwe bessen

September is de maand waarin de overgang van zomer naar de herfst gemaakt wordt. Je neemt misschien met gemengde gevoelens afscheid van lange avonden op je terras, maar je krijgt er wel iets voor in de plaats. Je kan namelijk weer heerlijk genieten van de nieuwe Belgische oogst. Maar weet jij nog welk fruit er…

Herfstrecepten

Pasta met venkel en kipgehakt

Het wordt wat frisser, de dagen beginnen te korten en af en toe valt er eens wat regen. Ja ja, de herfst zit in het land en dat zie ik ook in de kruidentuin. Dit weekend ga ik eens tijd maken om eens goed op te ruimen. Dode planten en takken gaan eruit,…

Lekker dessert

Mini galette met kersen

Eén van mijn favoriete fruitsoorten tijdens de zomermaanden zijn kersen. Toen ik klein was, zocht ik stee(n)vast de dubbele kersen om rond mijn oren te hangen, maar tegenwoordig zijn ze meteen op nog voor ik de dubbeltjes gevonden heb. Dat dit niet alleen aan mij ligt, ga je misschien moeilijk kunnen geloven. De zoete, kleine…

Lekker dessert

Semifreddo met zomerfruit

Half koud is misschien wel de beste omschrijving die bij deze typische Belgische zomer hoort. De ene dag een blauwe hemel met een stralende zon om de volgende dag weer fris en grijs te starten. Niets aan te doen, maar misschien kan ik je wel opbeuren met mijn vakantietip die ik met heel veel kookliefde…

Drankjes en cocktails

Ice tea van citroenverbena

Eén van de mooiste romans die ik ooit gelezen heb is “het parfum” van Patrick Süskind. Een spannend, meeslepend verhaal over een persoon die anders is en hierdoor niet begrepen wordt door de anderen. Uiteindelijk beslist hij om zijn talent, geuren perfect waarnemen, te gaan misbruiken om erkend te worden door anderen. Wat me nog…

Lekker dessert

Rabarber mini cakes met vanille

In het voorjaar trakteert de natuur ons op friszure rabarber. Van de enorme plant met grote groene bladeren eet je alleen de fraaie rode (of groene) bladstelen. De bladeren zelf zijn giftig en dus niet eetbaar. Hoewel wij de stelen meestal bekijken als fruit en verwerken in compote of dessertjes is het eigenlijk een groente. …