Rabarber mini cakes met vanille

In het voorjaar trakteert de natuur ons op friszure rabarber. Van de enorme plant met grote groene bladeren eet je alleen de fraaie rode (of groene) bladstelen. De bladeren zelf zijn giftig en dus niet eetbaar. Hoewel wij de stelen meestal bekijken als fruit en verwerken in compote of dessertjes is het eigenlijk een groente. …

Lekker dessert

Appelcake met confituur

Naar de winkel gaan en voor een gezin boodschappen doen voor een week en dit binnen de 30 minuten. Het lijkt een challenge en toch is het één van de regelingen die nu gelden. Ik testte of dit effectief haalbaar is of niet? ’t Is te zeggen, Nick heeft dit gedaan 😊 Ja, ik weet…

Heerlijk veggie Lenterecepten

Wrap met bloemkool bites

Maart is begonnen en dan kan je weer volop genieten van de eerste lekkere bloemkolen, spinazie, maar ook radijsjes en veldsla zijn weer terug van weggeweest. Ideaal om die eerste lentekriebels om te zetten in een bordje vol versheid. Met seizoensgroenten te kopen kies je voor alle voordelen dat onze bodem te bieden heeft. Natuurlijk…

Lekker dessert

Crème karamel

Als je niets aardigs kan zeggen kan je maar beter zwijgen. Een quote waar een kern van waarheid in zit, niet? Ik verbaas me er elke dag over wat mensen allemaal tegen elkaar zeggen, durven mailen of nog erger online zetten. Niet dat je geen kritiek mag uiten, maar de manier waarop vind ik vaak…

Lekker dessert

Bananentaartjes

Na al die goede fooddoelen is het tijd om wat evenwicht te brengen in de balans. Tijd om eens goed te zondigen begot, want af en toe mag je jezelf eens een cheatdagje gunnen. Of zoals mijn goede vriendin het altijd zo mooi zegt: “Het hoeft allemaal niet zo perfect te zijn”. 😉 Misschien wel één…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Pittige veggie pasta

Minder (of geen) vlees eten lijkt misschien een hele opgave, maar dat hoeft het echt niet te zijn. Je zou kunnen starten om één keer in de week je maaltijd met vlees te vervangen door een vegetarisch gerecht. Meestal heb je gewoon wat inspiratie nodig om van start te gaan dan doet deze pittige veggie…

vier seizoensgerechten

Pasta al forno met balletjes

Nu de feestmodus terug OFF staat, kunnen we overschakelen naar heerlijke, gewone kost. Zalig!!! Hoewel, door deze pasta al forno met balletjes is het toch weer een beetje feest aan de tafel. Het geheim van dit gerecht zit hem natuurlijk in de homemade tomatensaus en de verse kruiden die ik hiervoor gebruik. Oregano, tijm, rozemarijn…

Winterrecepten

Varkenshaasje met Maille mosterdcrème

Nu de feestdagen weer voor de deur staan, vraag ik me af wat een gerecht nu precies feestelijk maakt? Voor mij zijn de party proof gerechtjes die gerechten waarmee ik iedereen blij mee kan maken aan de tafel. Het zijn de recepten die ik het liefste maak in mijn Mie en Place-keuken. Oké, ik geef…

Herfstrecepten

Appelflapjes

BOE! Als je goed om je heen kijkt dan weet je dat we vandaag weer met zijn allen gezellig gaan griezelen. Ja hoor, het is weer Halloween. Traditioneel gezien werd op de avond voor Allerheiligen alleen feest gevierd in Ierland. Volgens de Keltische kalender begon het nieuwe jaar immers niet op 1 januari maar op…