Omgekeerde yoghurtcake met citrus

Na mijn zomerse uitspatting van venkel eten in februari is het tijd om te focussen op de echte wintersterren, namelijk de citrusvruchten. Kampioen in het aanleveren van extra vitamines, smaakvol en super mooi. Perfect voor een uitbarsting van zonneschijn in de winter of een fantastisch lekker dessert in het weekend, zelfs in de week. Van…

Lekker dessert

Chocolademousse

Klassieke chocolademousse blijft een Belgisch topdessert en bovendien heb je er maar weinig ingrediënten voor nodig. Vier om precies te zijn. De room en het eiwit zorgen ervoor dat je een luchtige chocolademousse krijgt. De chocolade van minimum 55% zorgt voor een intense chocoladesmaak en dat wil je natuurlijk wel proeven als je een liefhebber…

Lekker dessert

Mini platte kaastaartje

Als ik mijn Instagram poll mag geloven dan vieren jullie het liefste elke dag Valentijn en daar kan ik alleen maar volledig achter staan. Romantiek zit voor mij ook in de kleine, onverwachte momenten. Dus liever geen roos op Valentijn. Ik hou immers van fresia’s, maar wel graag die spontane kus op mijn voorhoofd op…

Lekker dessert

Brownie koekjes

De feestdagen staan voor de deur en dus ook de cadeautjestijd … mij bezorgen die cadeautjes zoeken vaak stress. Zeker wanneer ik geen idee heb wat ik kan kopen en wanneer ik de tijdsdruk voel. Aaahhh … Gelukkig zijn er ook nog de leuke, uit het hart cadeautjes. Deze extraatjes gemaakt met heel veel kookliefde, geef…

Ontbijt

Broodrolletjes met appel

Die ochtendjes dat je niet snel moet zijn, dat je rustig kan wakker worden met een heerlijk kopje koffie en dat het ontbijt de lekkerste maaltijd van de dag wordt. Het is geen begin van een sprookjesboek, het is een haalbare droom tenminste als je deze broodrolletjes met appel en kaneel wilt maken. Ik vind het…

Lekker dessert

Tiramisu met speculaas

Sinterklaas heeft de oversteek naar ons land gemaakt en je voelt het … de spanning stijgt bij de kinderen. De schoentjes staan klaar en de brieven zijn geschreven. Nog even wachten op het bezoek van de goed heilig man, maar in tussentijd kan je gelukkig genieten van mijn heerlijk dessertje. Met speculaas natuurlijk om alvast…

Mie en Place Sinterklaas taartjes met peer

Lekker dessert

Perentaartjes met speculaaskruiden en chocolade

Binnenkort is het weer zover … de aankomst van Sinterklaas in Antwerpen. Jaren gingen we samen kijken en elke keer voelde ik weer even de magie van iets puur. De sfeer in de stad, de muziek, de spanning die werd opgebouwd en dan … De tranen in mijn ogen als de verlossende woorden van de…

Lekker dessert

Koffiegranita met ijs

Laten we het eens hebben over zondes … Wat vind jij onweerstaanbaar? Waar kan jij niet aan weerstaan? Ik ben zoals altijd weer heel nieuwsgierig 😀 Als ik aan zonde denk en voor de zekerheid, dan heb ik het over “zoete zonde”, dan denk ik altijd spontaan aan mijn lieve bomma en haar crème glace. Niet…

Lekker dessert

Laagjes citroencake

Elke foto en elk artikel krijgen voordat ze online komen een werktitel. Gewoon voor mezelf om alles te kunnen rangschikken en makkelijk te kunnen terugvinden. Moest je het nog niet weten: ik hou van orde. Ook op mijn computer, omdat ik al genoeg chaos in mijn hoofd heb 😊 De werktitel van deze blog is…