Vijgen met St. Agur

Vijgen met een blauwader kaas, blijft een heerlijke combinatie en als je voor deze kaas naar Lourdon in Brasschaat gaat dan stap je gelukkig buiten met een fantastische St. Agur kaas. Romig, pittig en Frans. De kaastip van kaasmeester Anja Faes zit er weer bonk op. Deze schimmelkaas met zijn uniek karakter heeft een sterke…

Lekker dessert

Taart met pompoen en chocolade

Groenten van soep tot in het dessert? Het kan hoor! Denk maar aan de bekende "pumpkin pie" uit Amerika, een heerlijke worteltaart of deze taart met pompoen en chocolade. Het klinkt misschien gek, maar het past perfect. Geen boter of eieren, maar een glansrijke hoofdrol voor pompoen gecombineerd met heerlijke speculaas- koekkruiden. Voor dit…

Lekker dessert Ontbijt

Suikerwafels

In de categorie 'lekker en Belgisch' mogen de suikerwafels of Luikse wafels zeker niet ontbreken. Bekend door zijn ovale vorm, suikerparels en heerlijke geur zijn deze wafels een topper voor iedereen die op shopdagen in de stad een hongertje voelt komen. Sinds kort is de suikerwafel ook een succesnummertje bij ons thuis want nu ik…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Carpaccio van ananas

Carpaccio van ananas is een populair dessert. Heerlijk met een bolletje ijs, maar wist je dat je niet hoeft te wachten tot het einde van de maaltijd om te kunnen genieten van een zalige portie exotisch fruit? Je kan er ook perfect mee starten. Of hoe je van iets zoet, iets hartig maakt. Smaakvriendjes van dienst…

Lekker dessert

Madeleintjes met een chocolade kantje

Een van de redenen waarom ik op zondag vaak aan het bakken ga, is omdat ik onze dochter graag een vers gebakken koekje, wafel of madeleintjes met een chocolade kantje meegeef voor tijdens de pauze op schooldagen. Ik vind het gezellig om te doen, het is niet moeilijk en vooral ik doe haar er een…

Zomerrecepten

Gele curry met kip

Toen ik een jong meisje was (nu ben ik een jonge vrouw :-) ) had ik een geel zomerjurkje. Er was iets met dat kleedje … Ik ging er bijna mee slapen, heb het nog jaren bewaard in mijn kast (ook al paste ik er niet meer in) en ik denk er nog elke zomer…

Lekker dessert

Panna cotta

Vandaag ben ik "the birthday girl" en hoewel ik me nog steeds 30 jaar voel, met een aantal jaren ervaring ;) moet ik toch wel weer wennen aan mijn nieuwe leeftijd. Ja, echt!!! Deze speciale dag geeft alleszins weer een goede reden om te genieten van iets lekkers en op en top “Mie”. Vorig jaar…

Lekker dessert

Cupcakes met topping

Samen bakken is altijd zo gezellig en je kan er zoveel mensen mee verrassen. Cupcakes met topping zijn dan ook lekker bij een tasje koffie, zijn altijd een hit bij feestjes en zijn een geschikt cadeautje met een persoonlijke touch voor mensen die je graag ziet. Ik geef wel toe dat ik niet echt het engelengeduld…

Lekker dessert

Platte kaastaart met fruit

Onze dochter wordt 10 jaar. Wat een mijlpaal. Voor haar, maar ook voor mij! OMG ik ben een mama van een tienermeid! Hier hoort een bangelijk feestje met taart bij. Ik kies voor een super lekkere platte kaastaart met fruit. Een iets zurig appeltje op de bodem en framboosjes, appel en blauwe bessen bovenaan. Dit…