Ik ben op vakantie en ik maak … heerlijke hapjes om samen van te genieten. Makkelijk, met verse producten en onwaarschijnlijk smaakvol. Deze gebakken feta past helemaal in dit plaatje en zorgt voor een instant vakantie gevoel. Heerlijk met een salade, pasta of als onderdeel van je hapjesplank. Hier gaat iedereen van smullen dus voorzie vooral voldoende…
27 graden en een stralende zon. Dat vraagt om frisse gerechtjes. Zo’n koud soepje van meloen smaakt mij dan altijd. Het leuke aan dit gerechtje is dat het een geheim ingrediëntje bevat. Eentje dat je misschien niet zou verwachten, maar dat wel zorgt voor extra binding aan deze ijskoude gazpacho. Gokje misschien? Heb je vrienden…