Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Tag: tomaatjes

Nacho's met kaas

Nacho’s met kaas

Zodra de zon schijnt, start voor mij het allerleukste aan de zomer: de tuinen die weer geopend zijn voor tuinfeestjes.  Voor een geslaagd buitenfeestje hoef je echt niet altijd je innerlijke festivalorganisator aan te spreken😊.  Een onverwacht momentje met vrienden is minstens even perfect.  Uiteindelijk gaat het meer over de gezelligheid tussen de mensen aan…

Read more

Mie en Place salade met krokante aubergine

Salade met krokante aubergine

Melanzane con pangrattato … de naam alleen al klinkt onweerstaanbaar en zoals alles dat zijn oorsprong in Italië kent, is het dat ook.  Aubergines met een krokant korstje is een klassieker uit de zuiderse keuken, maar er is nog meer goed nieuws.  De groente met zijn strakke en glanzende schil is nu volop te vinden…

Read more

Mie en Place gegrilde aubergine

Gegrilde aubergine met Za’atar

Goestingskes… ik dacht dat ze alleen voorkwamen tijdens de zwangerschap, maar niets is minder waar.  Na 12 jaar ontzwangeren, heb ik ze nog steeds (oepsie).  Eén voordeel …  ze leiden me vaak naar lekkere gerechtjes.  Deze aubergines met Za’atar zijn het resultaat van zo’n grilleke.  Letterlijk dan, want met deze gegrilde aubergines, doe ik net…

Read more