Tag: Turks brood

Kebab

Kebab van de barbecue met frisse rodekoolsalade

Sommige smaakcombinaties brengen je meteen in vakantiestemming. Deze kebab van de barbecue is daar een perfect voorbeeld van.  Uit mijn Verstegen kruidenschuif kies ik geurige kruiden zoals komijn, lookpoeder en gerookt paprikapoeder.  Samen met de verse munt en bladpeterselie haal je de warme smaken zo naar je eigen tuin. Combineer dit met een frisse rodekoolsalade,…

Read more

Mie en Place salade met krokante aubergine

Salade met krokante aubergine

Melanzane con pangrattato … de naam alleen al klinkt onweerstaanbaar en zoals alles dat zijn oorsprong in Italië kent, is het dat ook.  Aubergines met een krokant korstje is een klassieker uit de zuiderse keuken, maar er is nog meer goed nieuws.  De groente met zijn strakke en glanzende schil is nu volop te vinden…

Read more