Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Tag: ui

HomeAlle berichtenTag: ui
Mie en Place veggie pasta met pompoen
Heerlijk veggie Herfstrecepten

Veggie pasta met pompoen

“Hoe ist met jou?”  Misschien is dit wel een van de belangrijkste vragen om eens aan elkaar te stellen in deze “Corona” tijd? De verschrikkelijke pandemie kwam onverwacht en vooral ongevraagd in ons leven.  Het zette de hele wereld op zijn kop en hoe lang het nog precies zal duren, weten we niet.  We zitten…

Read more

Mie en Place pasta met Lambrusco
vier seizoensgerechten

Pasta met Lambrusco

Emilia-Romagna biedt zowat alles wat het culinaire hart begeert.  Parmigiana kaas, Parma ham, aceto balsamico di Modena hebben natuurlijk al een vaste plaats verworven in onze keuken, maar deze zijn slechts enkele van de culinaire hoogstandjes en lekkernijen uit de regio.  Tijdens het online event “The Italian Table Emilia Romagna” leerden chefs Giacomo Toschi en…

Read more

Mie en Place aardappelsoep
Starters

Aardappelsoep

De voorbije week gingen we na hele lange (corona)tijd nog eens op bezoek bij onze vriendjes uit de Kempen.  Altijd heerlijk om bij hen thuis te mogen komen.  Ik was meteen onder de indruk van hun moestuin die nu midden in de zomer weelderig groen is.  Echt genieten om daar te vertoeven en een extra…

Read more

Mie en Place klassieke kippensoep
Herfstrecepten

Klassieke kippensoep

Ik ben nooit een haantje de voorste geweest.  Op het voorplan staan en alle aandacht krijgen is helemaal niets voor mij, maar in mijn keuken test ik wel graag nieuwe dingen uit en ben ik de eerste om onbekende smaken te proeven.  Hoewel ik zeker geen neen zeg tegen een lekkere klassieker.  Zo krijg ik…

Read more

Mie en Place caponata, gegrilde kip en salsa verde
Lenterecepten

Caponata, gegrilde kip en salsa verde

Groentjes, groentjes, groentjes, wat hou ik van groentjes, maar ook van kip.  Deze combo vind ik werkelijk fantastisch.  Heel veel lekkers op één fantastisch, kleurrijk bordje.  Ik maakte ooit al eens caponata op Libaneese wijze, met een sublieme hummus.  Ook lekker, maar dit is dus de traditionele Siciliaanse versie.  Enfin de Mie en Place versie…

Read more

Mie en Place pasta met balletjes en kruidige ricotta
vier seizoensgerechten

Pasta met gehaktballetjes en kruidige ricotta

Na een week van onze dochter loslaten, middelbaar keuzes maken en beseffen dat de voorbije 12 jaar werkelijk voorbij zijn gevolgen, wil ik de tijd heel even stop zetten en liefst zo lang mogelijk blijven hangen in dit moment.  Voor een emo mama zoals mijzelf kan in tijden van “alles gaat heel even te snel…

Read more

Mie en Place tortilla met burrata
Lenterecepten

Tortilla met burrata

Eindelijk een beetje zon hoe zalig is dit.  Vanaf nu tot in de herfst zijn de dagen langer dan de nachten. Voel jij die kriebels? Joehoe de lente is in het land!  Daarom kan je me vanavond zeker op ons terras vinden want dit is het moment waar ik al zo lang (oktober) naar…

Read more