Lichtjes bekomen van de eerste zonnige lentekriebels voel ik alweer mijn enthousiasme opborrelen, want vanaf april wordt het aspergeseizoen officieel geopend. Als er één groente is die bewijst dat simpele eenvoud altijd lekker is dan is het (voor mij althans) de asperge. Als echte Belg ben ik dan ook super fan van ons witte goud,…