Wraps met Chimichurri champignons

Verstegen heeft een hele reeks nieuwe blends op de markt. Met de world spice blends tover je smaken van over de hele wereld op je tafel. Ik testte er verschillende uit en ben zoals steeds verzot op de pure, volle smaken. Ben jij nu benieuwd geworden? Ik inspireer je graag met lekkere recepten en ideetjes.*…

Herfstrecepten

Stoofpot van kip, groenten en kruiden uit de Dordogne

Nog niet helemaal klaar voor de herfst? Ik beloof de pijn te verzachten met een overheerlijke stoofpot van kip, groenten en kruiden uit de Dordogne.Heerlijk in het seizoen is deze stoofpot met kip en knapperige groenten. Je maakt het in een traditionele oven of in een Dutch oven. Laat die gezellig herfst barbecue maar komen😊. Wist je…

Mie en Place chinese savooikoolrolletjes

Herfstrecepten Winterrecepten

Gevulde savooikool met oosters gehakt

Iedereen kent savooikool verwerkt tot puree. Lekker, maar je kan er nog zoveel meer mee. Je vindt de savooikool (of groene kool) in de winkel tijdens de donkere maanden. Ideaal want deze groente is rijk aan vitamine C en mineralen. Ik ga de oosterse sfeer op en verwerk de kool tot heerlijke pakketjes. Geen paniek, met de overschot van de kool kan je nog steeds stoemp maken.Deze gevulde savooikool met oosters gehakt serveer je met noedels en zoetzure saus. Wist je dat je deze saus makkelijk zelf kan maken?

Herfstrecepten

Tajine met kip, pompoen en wortel

Herfst: heerlijke geuren, warme kleuren en hartverwarmende gerechten. Heerlijk toch? Dé groente van het najaar is vast en zeker de pompoen. Multi-inzetbaar, lang bewaarbaar en natuurlijk heel decoratief. Ik maak een gerecht met een flespompoen of butternut. Een bekende pompoen met zachte schil en zoet vruchtvlees, maar wedden dat je niet wist dat deze lekkernij familie…

Starters Zomerrecepten

Plukbrood op de BBQ

Zonnige zaterdagen … heerlijk! Vertragen in de tuin met een boekje onder de parasol of een gezellig feestje met vrienden? Ik geef alvast mijn beste tips om er een topdagje van te maken. Begin al maar te plannen want dit wordt heerlijk.Tip 1: Denk na over een thema. Een bepaalde kleur, tafeldecoratie of zelfs een dresscode? …

Zomerrecepten

Bierkip op de BBQ

Als de temperatuur stijgt en de avonden langer worden dan weet je dat het (bijna) zomer is. Het heerlijke gevoel van de kracht van de zon. Weg met die winterblues en hallo zomergeluk. Of toch niet?Vertrek jij (nog) niet meteen op vakantie dan heb je misschien wel nood om dat ontspannen gevoel van op reis…

Drankjes en cocktails

Gin tonic met peer en kaneel

Een gezellig etentje starten doe je meestal met een apéroke. Dit kan eentje zonder alcohol zijn, maar een cocktail, bubbels of een heerlijke gin tonic passen ook in de rij. Te zoete drankjes remmen de eetlust af. Terwijl een bittere smaak dan weer je honger opwekt. Om een perfecte gin tonic te maken hou je rekening…

vier seizoensgerechten

Chili met gehaktballetjes

“Druk druk druk en dus geen tijd om te koken.” Herkenbaar? Sommige mensen kiezen op dat moment voor ongezonde alternatieven. Toch kan je best nog gezond koken ook al kom je laat thuis van je werk en heb je geen boodschappen kunnen doen. Je zou aan meal preppen kunnen doen of je zou kunnen koken…

vier seizoensgerechten

Griekse balletjes

Wanneer wij op vrijdag elkaar terugvinden na een lange week dan klinken we altijd samen op het weekend. Hoewel ik heel graag kook, heb ik op dat moment soms niet meer de puf om lang in de keuken te staan. Een apéroke met hapjes zie ik wel altijd zitten en zo ontstond ten huize Wijnants…