“Druk druk druk en dus geen tijd om te koken.” Herkenbaar? Sommige mensen kiezen op dat moment voor ongezonde alternatieven. Toch kan je best nog gezond koken ook al kom je laat thuis van je werk en heb je geen boodschappen kunnen doen. Je zou aan meal preppen kunnen doen of je zou kunnen koken…
Wanneer wij op vrijdag elkaar terugvinden na een lange week dan klinken we altijd samen op het weekend. Hoewel ik heel graag kook, heb ik op dat moment soms niet meer de puf om lang in de keuken te staan. Een apéroke met hapjes zie ik wel altijd zitten en zo ontstond ten huize Wijnants…
Plots is ze daar … de zon! Na die laatste sneeuwbuien kon ik het amper geloven, maar de lente hangt nu echt in de lucht en dan wil ik alleen maar buiten zijn. Voorlopig zijn de mogelijkheden buitenhuis nog een beetje beperkt, maar genieten in de tuin van ’s morgens tot ’s avonds daar ben…
Kipnuggets ... ik koop ze NOOIT meer sinds ik ze zelf ben beginnen maken. Het recept is geïnspireerd op dat van Jeroen Meus en wat een giga verschil. Dit is een makkelijke manier om heerlijke stukjes krokante kip te maken. Je weet ook zeker dat er in je snackje écht kip zit. Normaal gezien niet…