Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Tag: vijgen

Mie en Place tartaar van vijgen

Vijgentartaar met burrata

Ooooh ... het najaar is er weer.  Tijd om na het tomatenseizoen uit de zomer aan de slag te gaan met nieuwe seizoensproducten die nu op en top zijn.  Neem nu vijgen.  Deze aromatische vruchten zijn in het begin van de herfst tot ongeveer november op hun best.  Tenzij je dus vijgen na Pasen wilt…

Read more

Mie en Place vijgen salade

Vijgensalade

Zoete aardappelen, geitenkaas, balsamico en dan nog verse vijgen. Deze heerlijke vijgensalade komt van mijn ultieme favoriet Yotam Ottolenghi.  Hoe kan het ook anders?  Zet dit op tafel en ik kan je verzekeren dat je gasten het verslavend lekker gaan vinden.  De perfecte combinatie van zoet, zout en iets pittig.  Bovendien is dit een erg gezond…

Read more