Zoete aardappelen, geitenkaas, balsamico en dan nog verse vijgen. Deze heerlijke vijgensalade komt van mijn ultieme favoriet Yotam Ottolenghi.  Hoe kan het ook anders?  Zet dit op tafel en ik kan je verzekeren dat je gasten het verslavend lekker gaan vinden.  De perfecte combinatie van zoet, zout en iets pittig.  Bovendien is dit een erg gezond…