Er zijn verschillende manieren om vijgen te eten, in een voorgerecht, een hoofdgerecht, in een salade of  een vijgendessert.  De mogelijkheden zijn enorm maar eén ding staat vast: ze zijn goddelijk lekker wanneer ze vers en rijp zijn.  Omdat ik ze het liefst in het seizoen eet en ik nog nooit een nagerecht met vijg…