Salade geitenkaas met kersen

Deze salade geitenkaas met kersen is op en top zomer door het fruit, hartig door de geitenkaas en krokant door het spek en de nootjes. Dit is een salade naar mijn hart, eentje waarvan de smaken perfect bij elkaar kloppen. Net zoals liefde op het eerste gezicht en zo hoort elke salade te zijn.Om deze…

Lenterecepten Zomerrecepten

Kippenballetjes op de bbq met zoete aardappel en tahinidressing

Plots is ze daar … de zon! Na die laatste sneeuwbuien kon ik het amper geloven, maar de lente hangt nu echt in de lucht en dan wil ik alleen maar buiten zijn. Voorlopig zijn de mogelijkheden buitenhuis nog een beetje beperkt, maar genieten in de tuin van ’s morgens tot ’s avonds daar ben…

Heerlijk veggie Herfstrecepten Winterrecepten

Amuse met koolrabi en Maille mosterd honing

Toen Maille mosterd mij vroeg om recepten te ontwikkelen voor de feestdagen, aarzelde ik geen moment. De original mosterd is een onmisbare klassieker en staat standaard in mijn koelkast. Of je nu een eenvoudige homemade mayonaise maakt of een verfijnder gerecht, de romige structuur van de mosterd is een verrijking voor elk gerecht. Een feestelijke…

Mie en Place knolselder met Epoisses de Berthaut

Heerlijk veggie Winterrecepten

Knolselder met Epoisses Berthaut

Knolselder past perfect in dit seizoen en is ongelooflijk hip! Nu hoor ik jullie lachen want moeder mooiste is deze groente niet en misschien was je dit knolletje al (bewust) vergeten, maar dan ga ik het nu wel terug onder jullie aandacht brengen. Samen met Anja van Lourdon ging ik op zoek naar een kaas…

Heerlijk veggie Lenterecepten

Groene aspergesalade

Olijfolie is gezond? veel onverzadigde goede vetten en vitamine E en lekker. Daarom kan ik een lekkere olijfolie niet meer wegdenken in mijn keuken, maar het aanbod is enorm en soms zie je door het olijvenbos de olijf niet meer 😊. Ik leg je even uit hoe ik het doe. Ik heb gewone olijfolie in…

vier seizoensgerechten

Wrap met kip, avocado en ei

Je hebt lunchkes en lunchkes … Dit blogje geeft je inspiratie voor een heerlijke wrap. Ondertussen heb je waarschijnlijk al ongelooflijk veel vullingen voor deze hartige Mexicaanse pannenkoekjes zien passeren, maar ik waag het er toch op en serveer jullie nog een ander ideetje. Een lekkere wrap met kip, avocado en ei. Met een beetje…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Mini kroketjes

Tijdens de zomermaanden vind ik het heerlijk om naar foodtruckfestivals te gaan. Gezellig afspreken met wat vrienden en dan samen iets eten, de sfeer opsnuiven en genieten. Een lekker fingerfood hapje om zelf te maken is een mini kroketje. Als basis gebruik ik aardappels waarmee de mogelijkheden weer enorm zijn. Een lekker ideetje is de…