Witloof met kaas en hesp

Ben je geen fan van ons witloof? Dan ga je dit moeilijk kunnen geloven, maar ons witte goud is zo kostbaar dat het Belgisch erfgoed is. Wat is er nu zo bijzonder aan ons volle grondwitloof? De naam zegt het al zelf … "grond" witloof is witloof waarbij de wortels in rechtstreeks contact met…

Lenterecepten Winterrecepten

Witloof met kaas en hesp taart

Elke week klinkt hier dezelfde vraag: Wat zouden jullie graag nog eens willen eten?”. Waarschijnlijk is dit heel herkenbaar voor de kokende lezers onder jullie?! Meestal vinden ze hier thuis alles goed wat ik voorstel en zijn er niet echt speciale wensen 😉. Behalve dan bij het wisselen van de seizoenen want dan heeft mijn…

Heerlijk veggie Winterrecepten

Tarte tatin van witloof

Heerlijk wanneer mensen zich met passie op iets storten … een boek schrijven, hun gezin runnen met liefde, een zaak opstarten, zich inzetten voor anderen, het kweken van groenten. Ik hou van de gedrevenheid die je kan zien in de ogen van mensen wanneer ze je vertellen over hun plannen en hun passie. De trotse energie…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Witloofsalade met kaas

Een receptje met ons Belgische goud mag natuurlijk niet ontbreken op een foodblog. Deze witloofsalade met kaas is heerlijk, allesbehalve saai en een typisch herfstreceptje. De bittere toets van het witloof smaakt perfect met het zoete van de appel en het zoute en romige van de kaas. De vinaigrette op basis van mosterd en tijm…