Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Tag: zout

Mie en Place Aziatise
Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Aziatische humus

Wat er volgens mij nooit mag ontbreken tijdens een hip aperitiefje is een smakelijk dipsausje en mijn all-time favourite blijft humus, deze keer Aziatische humus.  Hoewel ik moet toegeven dat ik heel nieuwsgierig ben geworden naar de nieuwe Oosterse dip die stilaan de harten van heel wat foodies aan het veroveren is: muhammara.  De naam…

Read more

Mie en Place chili sin carne
Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Chili sin carne

In de Mexicaanse keuken wordt er veel gebruik gemaakt van avocado en zoals jullie weten ... ik ben dol op avocado.  Natuurlijk is dat niet de enigste reden waarom ik vind dat Mexicaans zeker een proevertje waard is.  De gerechten zijn pittig en fris met invloeden van de Azteken en de Spanjaarden.  Met een aantal…

Read more

Mie en Place Thaise Burger
vier seizoensgerechten

Thaise burger

Als we vrijdagavond thuis komen en Camille vraagt: “Wat gaan we eten vanavond?”.  Dan gaat mijn brain onmiddellijk over in supermodus want ik weet heel goed dat deze vraag eigenlijk wil zeggen: Ik heb honger in iets lekkers en het moet geen uren meer duren.   Iets lekkers?  Of course, snel?  Graag, want het is voor…

Read more

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Focaccia

Wanneer de kerstboomversiering mooi terug zijn plaats op zolder gekregen heeft, hunker ik elk jaar opnieuw naar ander licht dan de kerstboomlampjes.  Het licht dat ons warmte geeft, een goed gevoel en hopen energie. Juist ja, zonlicht!  Voor iemand zoals ik, die vanaf oktober al begint af te tellen naar de volgende zomer is het…

Read more

Winterrecepten

Buikspek met pastinaak

Tijdens de kerstdagen vliegen de ultieme feestrecepten je rond de oren.  Niet dat er iets mis is met feestelijke gerechtjes, maar ik vind ze er vaak wat over.   Ik hou van een lekker, mooi ogend bordje en een gezellige sfeer aan de tafel.  Niet alleen met de feestdagen, maar elke dag.  :) Deze feestperiode kies ik…

Read more

Heerlijk veggie Herfstrecepten Winterrecepten

Ravioli met rode biet

Ravioli maken, lijkt misschien een immens werk, maar toch is het de moeite om eens te proberen.  De pastakussentjes kan je vullen met je favoriete vulling:  vlees, vis, kaas of groenten en serveer je met een saus of een lekkere pesto.  Ik maak van mijn pasta maison een feestelijke versie  en vul mijn smakelijke ravioli…

Read more

Heerlijk veggie Starters vier seizoensgerechten

Witte bonen humus

Maak jij net zoals mij graag je dippers zelf? Dan heb je je vast en zeker al eens aan humus gewaagd.  Hoe je het nu precies moet schrijven weet ik niet, maar wat ik wel zeker weet is hoe je deze hummus, humus of hoummous in een handomdraai op je borreltafel tovert.  Laat je zeker niet beperken…

Read more