Aardappelsalade met dillesaus

De eerste zonnestralen van de lente brengen niet alleen een glimlach op je gezicht, maar ook de geur van de BBQ in de lucht! Wat is er nu beter dan een heerlijk gerecht dat de frisse smaken van het seizoen combineert met een BBQ klassieker? Denk eens aan een aardappelsalade met dillesaus op basis van…

Heerlijk veggie Lenterecepten

Courgette rolletjes met kaas

De lente is bijna hier! Voel jij het ook? Eindelijk. Het zonnetje begint te schijnen, de lucht is frisser en de natuur komt langzaam tot leven. Het is het perfecte moment om te genieten van lichte, frisse maaltijden die passen bij de lente vibes. Deze courgette rolletjes met kaas breng ik op smaak met Italiaanse…

Mie en place gnocchi met venkelworst en pompoen

Herfstrecepten

Gnocchi met venkelworst en pompoensaus

De herfst is weer in volle gang en dat betekent dat de smaakvolle Hoogstraten pompoen zijn weg weer vindt naar mijn keuken. Pompoenen zijn hét symbool van de herfst en hebben een veelzijdigheid die je in allerlei gerechten kunt verwerken. Perfect voor zowel hartige als zoete gerechten. Bovendien zitten pompoenen vol vezels, vitaminen en mineralen,…

Winterrecepten

Quiche met pancetta en savooikool

Iedereen kent de oerklassieker quiche Lorraine, een heerlijke hartige taart met spekjes en kaas. Eigenlijk is de krokante basis steeds hetzelfde en kan je eindeloos creatief zijn met de vulling van dit ideale lunchgerechtje. Deze quiche met pancetta en savooikool is een lekkere variant, die je zowel koud als warm kan eten. Met een eenvoudig slaatje erbij…

Starters Winterrecepten

Wortelsoep met dragon en kokosmelk

Buiten is het koud en guur, maar binnen ruikt het naar soep en dat maakt mijn hartje instant warm.Deze wortelsoep met dragon en kokosmelk is, net zoals elke andere soep, makkelijk te maken en tover je binnen de 30 minuten op tafel. Ik hou van de anijsachtige smaak van dragon in combinatie met wortels. De…

Lekker dessert

Tiramisutaart

Ik eet niet vaak taart, maar op heel bijzondere dagen mag het zeker wel. Deze tiramisutaart is een toppertje. Luchtige biscuit met een vleugje koffie en afgewerkt met mascarponeroom en cacao. Een naked cake die erg makkelijk is om te maken. Ik deel je graag enkele tips voor de perfecte biscuit. Vlug naar het recept.Tip:…

Lekker dessert

Tiramisu affogato

Je gasten verrassen met een heerlijk feestelijk dessertje … dit receptje is ontzettend eenvoudig, maar heeft wel een wow factor. Met deze tiramisu affogato sluit jij je dinertje af in stijl. Een bolletje ijs en een heerlijke espresso die nog lekkerder worden met dé tiramisu ingrediënten: chocolade en mascarpone. Je maakt dit dessert traditioneel met…

Herfstrecepten

Veggie stoofpot met linzen

De herfst zit in de bomen en dat wil zeggen dat het weer tijd is voor heerlijke stoofpotjes. Ik verzamelde voor jou de lekkerste recepten, perfect voor een druilerige dag. Het enigste wat jij nog moet doen is kiezen. Met kip, met vlees of een misschien wel een fantastische Vlaamse klassierker? Probeer je graag eens iets nieuws…

Ontbijt

Schuimige omelet

“Wie maakt jouw foto’s voor je blog?” “Wanneer doe jij dat allemaal?” “Gooi je dat eten na de foto weg?” Deze en nog vele andere vragen zijn al zo vaak aan mij gesteld. Tijd om het een en ander nog eens helder te maken.Mijn blog zag in 2016 het levenslicht en is er gekomen omdat…